Как правило, каждая хозяйка готовит блины по своему проверенному рецепту. Но неизменно остается одно, они должны получиться тонкие и нежные.
Блины хороши сами по себе, а также их можно подавать с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т.п.
Сладкоежки могут себя порадовать блинчиками политыми медом, вареньем, сгущенным молоком или растопленным шоколадом.
Можно нафаршировать любой начинкой по вкусу.
Ингредиенты
Из указанного количества ингредиентов получается 13-15 блинчиков диаметром 24см.Мука-200г.
Молоко-500мл.
Яйца-2шт.
Растительное масло-2-3ст.л.
Сахар-1ст.л.
Щепотка соли.
1 ЭТАП
Перемешаем яйца с солью и сахаром.
2 ЭТАП
Добавим молоко, перемешаем.
3 ЭТАП
Добавим муку и перемешаем до однородного состояния.
4 ЭТАП
Затем добавим растительное масло, перемешаем.
5 ЭТАП
Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Тесту дать постоять 15-20 минут для набухания клейковины.
6 ЭТАП
Хорошо разогреем сковороду и смажем ее тонким слоем растительного масла.
В центр сковороды вылить полчерпака теста и поворачивая, равномерно распределим тесто по сковородке.
Обжариваем блин с одной стороны до образования золотистой корочки.
7 ЭТАП
Переворачиваем блин и жарим с другой стороны.
Приятного аппетита!