Всем привет ! Если спросить людей, что они любят больше вареники или пельмени, то голоса разделятся примерно пополам. К какой категории относитесь вы ?
На даче в один из вечеров решили приготовить вареники, вот простой и вкусный рецепт, делюсь с Вами
Ингредиенты:
- тесто для пельменей (сейчас в магазинах много готовых вариантов)
- картошка
- соль\перец
- лук
- копченое сало (главная изюминка блюда)
Начнём пожалуй, думаю все мы много раз лепили пельмени и с варениками история настолько же проста
Варим картошку и перетираем её в пюре
На сковороде обжариваем лучок с солью и перцем с добавлением сала, после того как всё хорошо пожарится добавляем к пюре.
Из теста формируем кружочки и накладываем нашу начинку
Аккуратно скрепляем и делаем вареник
А теперь берем и готовим их по методике Китайских поваров, которую я описывал ранее с пельменями. Я уже тестировал и получается отлично, так что советую Вам. Ссылка на правильное приготовление пельменей
Спасибо за внимание и приятного аппетита !