На этой неделе аномальная жара. Согласно РБК, температура в обеих столицах бьет рекорды – сегодня в Москве температура достигла +34,3 градусов, а в Северной столице еще жарче - +35,5. Синоптики обещают, что это еще не предел. Многие жители переживают, так как с трудом переносят жару. В этой статье я расскажу, что такое водно-солевой баланс, что на него влияет и как его восполнить.
Водно-солевой баланс – это соотношение воды и солей в организме (да, вот так неожиданно). Этот баланс очень важен для правильного функционирования обменной системы. Вода выводит токсины из организма и доставляет питательные вещества в клетки, а соль помогает удержать живительную влагу. Стоит подчеркнуть, что соли не нужно очень много. Достаточно пару кристаллов в день. Если же воды в организме мало, а соли много, это может привести к сгущению крови и образованию тромбов. А если воды слишком много (и такое бывает!), это приводит к отекам и проблемам с пищеварением.
Интересный факт! Некоторые тибетские монахи придерживаются диеты, исключительно состоящей из воды и розовой гималайской соли.
Как вода поступает в организм?
Мы повышает водный баланс не только, когда пьем, но и с пищей. Примерно 750 мл воды поступает вместе с едой, а еще 320 мл образуется при разложении белков, жиров и углеводов. В день взрослому человеку требуется примерно 1700 мл воды (или больше, когда жарко).
Факт о нашем мозге! Организм сообщает о нехватке воды, вызывая чувство жажды. Оно формируется в гипоталамусе. Также гипоталамус отвечает за желание есть, спать, реагирует на удовольствия и формирует чувства ярости и страха.
Какие минеральные соли нужны организму?
- Натрий. Поступает обычно с поваренной солью, всасывается тонким отделом кишечника. Избыток соли может привести к заболеванию почек.
- Калий. Участвует во многих биохимических реакциях. Обычно поступает с растительной пищей (например, калия много в бананах).
- Кальций. Является основным структурным компонентом для скелета. Без кальция, кости становятся хрупкими. Особенно необходим детям и подросткам. Также кальций «вымывается» из организма из-за алкоголя и кофе. Увеличение потребления кальция не всегда достаточно – стоит снизить его вымывание с помощью коллагена. Более подробно я расскажу в другой статье.
Какие продукты лучше всего употреблять в жару для поддержания водно-солевого баланса?
Минеральную воду! Отличный вариант для восстановления организма. А вот от холодного кофе стоит отказаться, так как он, как я уже писала, вымывает кальций.
На этом все, спасибо за внимание! Берегите себя! 😊