Больше всего летом в своем огороде я люблю то, что после прогулки по нему можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Вот прямо с грядки и на стол! Совсем недавно можно было сделать только вот такой немудрёный салатик.
А сейчас мы клубники уже наелись, и наступило время тортиков с клубникой. Мой тортик очень быстрый и простой. Для бисквита взбиваю миксером 4 яйца от своих курочек (куда же без них!) со стаканом песка, добавляю стакан муки и полпакетика разрыхлителя для теста, также взбиваю миксером. Форму смазываю обычным растительным маслом, выпекаю. Сразу бисквит из формы не достаю, жду, когда остынет, чтобы не осел. Крем: 2 баночки сметаны в марлю на несколько часов, сверху небольшой груз, чтобы стекла лишняя жидкость. Дальше взбиваю миксером с 1 пакетиком сахарной пудры. Такой сметанный крем идеально сочетается с клубникой. Разрезаю бисквит пополам.
Мажу кремом и делаю прослойку из клубники.
Кладу второй корж, наносим крем и украшаем клубникой, включив на полную свою фантазию.