Когда наступает жара есть хочется меньше. Но все же хочется. И при этом, чего-нибудь легкого и чтобы у плиты не стоять. Меня в таких случаях всегда выручают салаты. И это вовсе не тазик оливье. А что-то более простое, полезное и очень вкусное и красивое! Сегодня овощной салат с легкой сладковато-пряной ноткой. Пусть это будет "Касабланка". Для салата нам потребуется: - листья хрустящего салата (у меня остатки айсберга и мицуна)
- 1 черешок сельдерея
- 1/4 желтого болгарского перца
- 1/4 авокадо
- ростки маша (нут, горох и прочие бобовые)
- жареные семечки подсолнечника
- 5 шт чернослива соус: бальзамический соус + бальзамический уксус + оливковое масло + чуток дижонской горчицы Итак, готовим: - замачиваем в холодной воде листья салата, сельдерей и ростки - так сочнее будут
- листья салата режем так, чтобы есть было удобно
- перец и сельдерей - тонкими ломтиками
- авокадо и чернослив - кусочками
На дно тарелки выкладываем салат, сверху насыпаем сельдерей и перец, украшем
Когда наступает жара есть хочется меньше. Но все же хочется. И при этом, чего-нибудь легкого и чтобы у плиты не стоять.
Меня в таких случаях всегда выручают салаты.
И это вовсе не тазик оливье. А что-то более простое, полезное и очень вкусное и красивое!
Сегодня овощной салат с легкой сладковато-пряной ноткой. Пусть это будет "Касабланка".
Для салата нам потребуется:
- листья хрустящего салата (у меня остатки айсберга и мицуна)
- 1 черешок сельдерея
- 1/4 желтого болгарского перца
- 1/4 авокадо
- ростки маша (нут, горох и прочие бобовые)
- жареные семечки подсолнечника
- 5 шт чернослива
соус: бальзамический соус + бальзамический уксус + оливковое масло + чуток дижонской горчицы
Итак, готовим:
- замачиваем в холодной воде листья салата, сельдерей и ростки - так сочнее будут
- листья салата режем так, чтобы есть было удобно
- перец и сельдерей - тонкими ломтиками
- авокадо и чернослив - кусочками
На дно тарелки выкладываем салат, сверху насыпаем сельдерей и перец, украшем черносливом, семечками и нутом, поливаем соусом.
Все быстро, просто и вкусно. И еще очень сытно - все благодаря семечками и росткам нута.
Вот и все дела! Посуду мыть дольше, чем салат готовить ))))
Приятного аппетита и #еда_готовься