Лето — прекрасное время не только для питания свежими фруктами и овощами, но также и для заготовки сухофруктов. Сегодня расскажем, в чем заключается процесс сушки, какие сезонные продукты можно сушить прямо сейчас и какая техника для этого пригодится.
Летние продукты для сушки
Сушка (дегидратация) поможет удалить всю влагу из продуктов, увеличить их срок годности и при этом сохранить яркий насыщенный вкус.
Прежде всего, сушить можно различные сезонные ягоды: к таким относится малина, вишня, голубика, рябина и другие. Прекрасно подойдут для сушки и некоторые виды грибов — белые, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, шампиньоны. Чтобы не покупать многие из перечисленных продуктов, можно самостоятельно собрать их в лесу.
Помимо ягод и грибов сушке можно также подвергнуть травы (укроп, сельдерей, петрушку или лук) и даже овощи — например, помидоры, морковь или чеснок.
Дегидратор — что это и как пользоваться
Чтобы не ждать долгого высушивания продуктов на солнце, можно приобрести специальное устройство под названием дегидратор. Он состоит из одной или нескольких емкостей с перфорацией, которые наполняются и обдуваются теплым воздухом заданной температуры.
Данный кухонный инструмент в несколько раз сокращает время процедуры, а также обеспечивает равномерное высушивание всех продуктов, находящихся внутри контейнеров.
Дегидратор Bear Appliance GGJ-A02D8
Прекрасным вариантом для покупки станет дегидратор Bear Appliance GGJ-A02D8. Он имеет разборную конструкцию из пяти пластиковых контейнеров, которые удобно наполнять продуктами и мыть после использования. В параметрах устройства можно настроить определенную температуру, которая подходит для оптимальной обработки тех или иных продуктов — всего доступно четыре режима. По этой ссылке вы можете почитать подробный обзор устройства и узнать обо всех его особенностях.
Купить сушку Bear Appliance GGJ-A02D8 по низкой цене и с быстрой доставкой вы можете в интернет-магазине Molnia Electronics.