Давно собиралась испечь этот торт. А когда наткнулась в Вайлдбериз на чудесный небольшой экскаватор, сразу поняла, что маленький наш мальчишка в свое трехлетие оценит именно такое оформление торта.
Благо, ягоды на рынке уже красуются, есть выбор. Значит можно их положить в ковш экскаватора (и «нечаянно» рассыпать рядом). Заказала эту желтую машинку заранее, чтобы украсить торт, заказала там же свечу с соответствующей цифрой «3».
Прикупила также топперы в Фикс прайсе Статью смотрите здесь Чем порадовал Фикс прайс?
И беремся за дело:
1. Сначала приготовить смесь из пшеничной муки высшего сорта (220 г), сахара (160 г), какао-порошка (15 г), щепотка (0, 25 ч.л.) пищевой морской соли, разрыхлителя для теста (10 г), пищевого красителя (10 г) или сока свёклы.
2. В смесь постепенно добавить 4 яйца, 150 г растительного масла, 100 мл молока.
3. Форму предварительно смазать маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 40-45 минут при температуре 170-180 градусов.
4. После выключения духовки, корж нужно выдержать 5-7 минут в форме. Потом аккуратно достать и разрезать вдоль на две части (на 2 коржа).
Примечание: У меня двойная доза на две порции, так как хотелось сделать большой торт из 4 коржей. Поэтому выпекала два коржа и разрезала на 4 части.
Я приготовила также два крема и 300 г вишни и черешни без косточек.
Первый обычный крем: взбила банку сгущенного молока с пачкой сливочного масла комнатной температуры миксером.
Второй крем чиз: 1 пачка 180 г сыра сливочного творожного «violette» (можете заменить на свой любимый) взбивается с 100 граммами сливочного масла и 50 граммами сахарной пудры. Делаем таким образом: просеиваем пудру и взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры в течение 5 минут. Далее добавляем очень холодный сыр из холодильника, и взбиваем массу еще около 5 минут.Крем чудесный! Отлично выравнивает торт и прекрасно держит форму.
(Кстати, сделала одну порцию творожного крема, поэтому на мой огромный торт не хватило, чтобы побольше обмазать боковушки). Учтите это.
Всё. Остается только собрать торт. Первый корж и третий помазала сгущенным кремом.
А второй и верхний сырным кремом. Внутри торта все слои, промазанные кремом, выложила вишней с черешней.
Ну а сверху, вы все видите сами. На крем поставила машинку (тщательно промытую), установила свечку, топперы и промытые и высушенные на полотенце ягоды. Клубнику, черешню и черный виноград киш-миш.
Сказать, как радовался ребенок – не сказать ничего. Так приятно наблюдать за искренними и чистыми эмоциями радости и восторга) А главное, после съеденного тортика останется милая игрушка, навеивающая приятные воспоминания.
Появится желание – творите. Очень вкусно.
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, добавляйте в комментариях свои рецепты.
И подписывайтесь на мой канал здесь!
Смотрите еще пошаговые рецепты с фото:
Творожное печенье детям к чаю. Максимум кальция под вкусным прикрытием!
Тепленький ароматный КУРНИК на ужин. Самый вкусный и простой рецепт
Быстрый пирог с вишней. Объедение!
Любимый пирог с капустой. Без возни с тестом. Мягкий и сочный
А у моей мамы пицца вкуснее всех!! Ароматная, с тянущимся сыром…
Нужно срочно приготовить что-нибудь вкусненькое! Быстренько к чаю!
Мои дети называют этот пирог «Радость Карлсона».
Шаурма дома. Проще некуда! Вкусно, быстро и незатратно
Давно забытый мамин рецепт самого простого печенья «Розочки». Дёшево и сердито)