Помнится, рассказывал я тут о постигшем меня зефирном разочаровании, завершив свой рассказ сетованиями на то, что старого доброго зефира нынче днем с огнем не сыщешь.
Излишне драматизировать ситуацию не буду. Вкусный зефир есть. Многим нравится «Белевский». Я не фанат, но тоже считаю, что он вполне себе хорош. Проблема лишь в том, что он совсем не похож на тот зефир, который я люблю с детства. Есть еще «Бековский» зефир. Он мне нравится больше, чем «Белевский», и я время от времени его покупаю. Вкусно! Но вкус все равно не тот.
И вот, наконец, свершилось :) Не стану утверждать, что нашел-таки тот самый зефир из детства. Едва ли это возможно. Но на этот раз о разочаровании и речи быть не может. Все с точностью до наоборот – я очарован! Стало быть, речь о зефирном очаровании:
Это классический ванильный зефир производства кондитерской фабрики «Сибирь».
И, по-моему, он прекрасен! В меру сладкий. Плотный. Вкусный (причем в стиле «как раньше»). И даже состав у него приличный.
Нашел я его случайно – на Яндекс.Маркете. Там же и заказал, поскольку в розничных магазинах ни разу такого зефира не встречал. Правда, пришлось взять сразу 6 упаковок по 150 г каждая. Поштучно их почему-то не продают. Поэтому было немного волнительно. А что, если зефир не понравится? Давиться невкусным? Не выбрасывать же! (Кстати, спасибо советскому детству за привычку ни в коем случае не выбрасывать продукты.)
К счастью, ни давиться, ни выбрасывать этот зефир не пришлось :) Короче говоря, я чрезвычайно доволен.
UPD от 04.02.2022: С момента написания этой заметки я много всякого зефира перепробовал, и даже завел постоянно обновляющийся зефирный рейтинг. А еще выяснил, что белевский зефир многолик и разнообразен!