Все заморские блюда мне всегда казались неоправданно дорогими и сложными изысками, пока знакомый француз не разубедил меня на практике. Он давно пользуется данным рецептом, влюбив в него не только членов своем семьи, но и многочисленных друзей на родине. Рекомендуемая им для приготовления закуска простая, вкусная и не требующая особенных навыков кулинарного искусства, поэтому справиться с ней сможет любая хозяйка.
Основными ингредиентами эксперимента является: лук, соль, морковь, сахар, уксус, приправы, чеснок и редис. Для начала нужно смешать в предварительно приготовленной посуде стакан уксуса и обычной воды. После этого в жидкость добавляется по 1 ст. ложки соли и сахара, щепотка кориандра, черный перец и порезанный на крупные дольки чеснок. Пока перемешанная консистенция доходит до кипения, стоит заняться шинкованием лука на полукольца. Редис достаточно порезать вдоль, не удаляя остатки зеленых хвостиков, а морковка нарезается кубиками средних размеров.
По мере закипания сиропа, в него добавляются остальные ингредиенты и повторно доводятся до кипения. После этого частично готовое блюдо оставляем на пару часов пока не остынет. По мере охлаждения произведения его можно переложить в банку с герметичной крышкой и убрать в холодное место. На ближайшее несколько недель проблема с оригинальной и вкусной закуской будет полностью решена.
По сути получаются маринованные в специях овощи, которые можно добавлять к любым мясным блюдам или например. Вариаций на эту тему существует множество, поэтому можно морковь заменить свеклой или оставить одну редиску с луком. Это дело вкуса, но в любой комбинации получается оригинально, вкусно и полезно, поскольку эксперимент состоит из продуктов качество и происхождение которых нам хорош известно, при этом не содержит составляющих сомнительного качества.
Для длительного хранения после охлаждения не стоит оставлять результат эксперимента в теплом помещении, чтобы избежать эффекта брожения. При соблюдении нехитрых правил и условий можно не сомневаться в успехе и наслаждаться вкусной и оригинальной новинкой, которая порадует не только приятным вкусом и изысканным ароматом, но и необычной подачей. Пока что данный вариант является не особенно распространенным и не приелся, поэтому повышенный интерес к нему со стороны домочадцев или гостей обеспечен.