Существуют разные сорта укропа. Одни выращивают ради зелени, другие — на семена. Есть и такие сорта, которые могут обеспечить и зеленью, и семенами.
Какие сорта выбрать?
Для ароматной зелени лучше всего подойдут сорта Амазон, Аллигатор, Владыка, Дилл, Пушистый кедр, Без зонта, Русский гигант. На посев семена укропа на посев должны быть сухими, сеют на глубину 1-1,5 сантиметра. Обычно они всходят достаточно долго. Поэтому многие огородники, чтобы ускорить всхожесть, промывают семена горячей водой, это стимулирует рост. Сажают на расстоянии около 25 сантиметров. При более густой посадке кусты будут давать мало боковых побегов, а станут тянуться ввысь. После того, как посеяли семена, не поливайте, а лучше присыпьте грядку перегноем или землей. Семена укропа мелкие и очень легкие, при поливе они могут опуститься глубже в почву, тогда всходы будут неравномерными. Через несколько дней можно полить укроп и в дальнейшем поливать 1-2 раза в неделю. В течение сезона надо рыхлить почву не менее 4-5 раз.
Кустик укропа может достигать в высоту до полутора метров (это в открытом грунте) и до двух с половиной метров (в теплице). Ветки на стеблях расположены довольно густо, а в пазухах листьев вырастают дополнительные побеги. Листья длинной до 40 сантиметров. Этот укроп обеспечит вас зеленью на все лето. Сначала огородник срывает листья от прикорневой розетки, потом с нижнего яруса, а потом уже боковые побеги по мере их роста. Срывать зелень укропа лучше всего рано утром, в это время листья укропа наиболее сочные и свежие. С каждого куста получают по 150-200 граммов зелени. Стебли и появившиеся позднее зонтики укропа можно оставить для консервирования овощей.
Кустовой укроп любит плодородную почву, поэтому подкормки периодически необходимо делать. На один квадратный метр площади вносят 0,5 — 1 ведро компоста. Многие огородники используют перебродивший коровяк, разведенный в воде (1:10) или птичий помет (1:20).
Для выращивания укропа на семена берут сорта Гренадер, Грибовский, Дальний, Самоцвет, Карлик. Зонтичный укроп раннеспелый, он дает цветоносы уже через месяц. Используют такой укроп обычно при консервировании овощей и в маринадах. На кусте всего 4-6 листьев, зелени он дает несравненно меньше, чем позднеспелые сорта. Трудно бывает собрать легкие семена укропа, они падают в почву, а всходят на следующий год рано весной. Зонтичный укроп надо сеять широкой бороздой (около 5 сантиметров), семена укладывают зигзагообразно на глубину 1-1,5 сантиметра. Расстояние между бороздами делают около 10-12 сантиметров. Обычно зонтичный укроп не нуждается в подкормках, только если почва очень бедная. Тогда на один квадратный метр вносят по 0,5 столовой ложки суперфосфата и калийной соли.
Существуют и универсальные сорта, которые позволяют получать и достаточное количество зелени, и зонтики с семенами. Это Борей, Елочка, Кустистый, Кибрай, Макс и другие. Это среднеспелые сорта, они дают по 10-12 листьев на кусте. Сеять их надо на расстоянии 15-17 сантиметров друг от друга, в удобренную почву. Через 40-50 дней уже можно срывать зелень, а через 60-70 дней будут и зонтики с семенами. Листья срывают, начиная с нижних веток, чтобы не оголять полностью стебель. Иначе куст не получит достаточно полноценного питания. Среднеспелые сорта чаще других страдают от сорняков, поэтому прополки надо обязательно делать регулярно.
Укроп кустовых сортов — самый душистый и витаминный. Опытные огородники советуют сажать два-три разных сорта укропа. Тогда и ароматная зелень будет все лето, и специи для засолки.
Укроп на любой вкус вы найдете у нас 👉seedspost.ru 😉❤️
