Летом огородникам нужно не только вырастить овощи, ягоды и фрукты, а еще и успеть сделать полезные и вкусные заготовки из них на зиму. Стоит отметить также и то, что благодаря таким заготовкам реально неплохо экономить зимой. Ведь на рынке потом купить все это обойдется намного дороже.
В данной статье пойдет речь о вкусной овощной заготовке на зиму, без которой не обойтись не одной хозяйке.
Лично я раскладываю такую заготовку по небольшим пакетикам, которые зимой удобно доставать и использовать для приготовления супов, борщей и вторых блюд.
Что я для этого использую?
Повседневно хозяйки используют во время приготовления блюд лук, перец, петрушку, укроп и нередко помидоры. Для заготовки понадобится натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать репчатый лук (можно и молодых луковиц), петрушку, укроп и болгарский перец.
Также при желании можно порезать помидоры на удобные для хозяйки кусочки. Все это пересыпается в кастрюлю подходящей емкости и хорошенько перемешивается. Затем остается лишь разложить нарезанные овощи по пакетикам.
Хранить их можно в холодильнике с сухой заморозкой. Лично я использую такой овощной наборчик во время приготовления рагу, салатов, борща и супа. Удобно и просто! Достал из холодильника зимой уже готовые овощи, к примеру, для зажарки и готовь себе любимое блюдо без заморочек.
Также можно все эти овощи нарезать и заготовить, не смешивая, по отдельным пакетикам. Возможно, этот вариант кому-то больше придется по душе.
Удачи вам, дорогие читатели! Желаю успеть заготовить на зиму все необходимое и тогда даже зимой вы сможете получать необходимые для организма витамины.
Если вам понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Вас ожидает много интересной и полезной информации!