Разбираться в винах и с умным видом рассказывать друзьям об оттенках, нюансах и нотках хочется многим, но как и где получить качественную информацию про #вино быстро? В этом материале мы рассмотрим несколько источников получения винных знаний.
#Книги о вине
Если 10-15 лет назад можно было найти лишь несколько самых основных и важных книг о вине, то сейчас можно запутаться в винных атласах, шпаргалках, справочниках и пособиях. К сожалению, не все они написаны идеально и не во всех можно найти исчерпывающую информацию. Для начала советуем взять хотя бы одну книгу всемирно известных и признанных авторов, представителей «старой гвардии», на книгах которых выучилось не одно поколение сомелье. Это Оз Кларк, Дженсис Робинсон и Хью Джонсон. А вдобавок к этим книгам взять что-нибудь еще, с картинками, инфографикой, просто текстами – то, что вам понравится. Так у вас будет более разносторонний «набор знаний».
Примеры:
- Хью Джонсон. «Вино. Атлас мира» и «Про вино»;
- Оз Кларк. «Вино. Новый полный справочник» и другие его книги;
- Книги Simple Wine News. «Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны», «Вина стран Нового Света», «Шампань и другие игристые вина» и прочие.
Сайты о вине
Мы рекомендуем обратить внимание на англоязычные сайты крупных изданий о вине и винных критиков. Это сайты Роберта Паркера, Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast. Если же хочется легкой подачи материала с картинками, есть отличный сайт Wine Folly с инфографикой и простыми толковыми текстами.
К сожалению, рунет заполнен мифами, грубыми ошибками и недостоверной информацией. Разобраться в том, что правда, а что нет – под силу только специалистам. На swn.ru публикуются только специалисты, а информация есть как для новичков, так и для профессионалов.
Также есть официальные сайты, посвященные конкретным регионам или контролируемым наименованиям, например сайты о Шампани, #Шабли, Риохе, Кьянти. Там можно найти много полезной информации, карты регионов, описания сортов и особенностей вин и даже рецепты. Некоторые из таких сайтов переведены на русский язык.
Винные блоги, каналы в Telegram, «Яндекс Дзен», «Живой Журнал», Instagram или Facebook
Здесь вы получаете информацию у конкретного человека, личности, которая вам симпатична и которой вы доверяете. Можно выбрать тот формат подачи информации, который вам ближе и удобнее. В блогах сейчас можно найти все – от новинок и скидок у винных импортеров до анонсов дегустаций, гастрономии, теоретической информации о сортах и странах, обзоры модных винных заведений, путешествия и многое другое.
При всех видимых плюсах есть один существенный минус – не всегда известно, насколько компетентен тот или иной автор. К сожалению, в блогеры часто стремятся совсем не те, кто знает о вине много и может своими знаниями делиться (у многих профессионалов просто не хватает времени и сил на ведение блога). Блогов настоящих профессионалов можно пересчитать по пальцам, может быть даже одной руки, а вот всех остальных – десятки. Так что к выбору источника информации здесь стоит подойти серьезно и не доверять всем подряд.