Домашнее мороженое без сахара

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Домашнее мороженое без сахара

1. Вишнёвое мороженое
2. Кофейное мороженое
3. Шоколадно-банановое мороженое
4. Шоколадно-кофейное мороженое
5. Шоколадное мороженое
6. Ягодное мороженое

1. Вишнёвое мороженое

Приготовление

1. Вишню пюрировать и поместить в холодильник на несколько часов.
2. Растворить подсластитель в подогретом на медленном огне молоке.
3. Снять молоко с огня, остудить и немного подержать в холодильнике.
4. Соединить все ингредиенты и взбить в блендере (3 минуты).
5. Выдержать мороженое в морозилке - не менее 2 часов.

Ингредиенты:

• 1 ст. вишнёвого пюре,
• 1 ч.л. сахарозаменителя,
• 1 ст. молока,
• 1/2 ч.л. ванилина,
• сок 1 лимона.

Источник: Vişneli Dondurma | Lezzetler.com

2. Кофейное мороженое

Приготовление

1. Молоко соединить с сахарозаменителем и кофе - подогреть, постоянно помешивая, пока кофе не растворится.
2. Желтки отделить от белков, взбить.
3. Добавить желтки в молоко, перемешать и варить, пока смесь не станет густой (консистенции пудинга).
4. Переложить смесь в форму, хранить в морозильной камере.

Ингредиенты:

• 6 желтков,
• 550 мл молока,
• 3 ч.л. растворимого кофе,
• 75 г сахарозаменителя.

Источник: Kahveli Dondurma | Lezzetler.com

3. Шоколадно-банановое мороженое

Приготовление

1. Нарезанный кусочками банан и йогурт заморозить в морозильной камере (примерно 2 часа).
2. В кухонном комбайне взбить банан с йогуртом и какао.
3. Полученное мороженное можно сразу подавать или переложить в форму и отправить в морозилку на 2 часа.

Ингредиенты:

• 1 банан,
• 0,5 - 1 ст. натурального йогурта,
• 2-3 ч.л. какао.

Примечание:

Йогурт можно заменить на сметану или творог.

Источник: Muzlu ve Kakaolu Yoğurt Dondurması | Lezzetler.com

4. Шоколадно-кофейное мороженое

Приготовление

1. Взбить сливки с холодным молоком.
2. Растопить натёртый шоколад на водяной бане, добавить кофе, перемешать и остудить.
3. Соединить остывший шоколад со взбитыми сливками.
4. Разложить смесь по (пластиковым) стаканчикам, выдержать в морозилке 3-4 часа.

Ингредиенты:

• 75 г сливок,
• 1,5 ст. холодного молока,
• 75 г тёмного шоколада,
• 1 ч.л. кофе по-турецки.

Источник: Kahveli ve Çikolatalı Pratik Dondurma | Lezzetler.com

5. Шоколадное мороженое

Приготовление

1. Отделить желтки от белков.
2. В белок добавить щепотку соли и взбить миксером до образования устойчивых пиков.
3. Отдельно взбить миксером молоко до пенистого состояния.
4. Добавить в молоко взбитые желтки и осторожно перемешать деревянной ложкой, не используя миксер.
5. Затем добавить экстракт ванили и какао, продолжая перемешивать.
6. Постепенно добавить взбитый яичный белок, аккуратно перемешать.
7. В конце добавить натёртый тёмный шоколад, переложить мороженое в форму и поместить в морозильную камеру минимум на 6 часов.

Ингредиенты:

• 80 г тёмного шоколада,
• 2 ст.л. какао,
• 3 яйца,
• 1 щепотка соли,
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванилина,
• 1 ст. молока.

Источник: Şekersiz Çikolatalı Dondurma | Lezzetler.com

6. Ягодное мороженое

Приготовление

1. Измельчить овсяное печенье в кухонном комбайне, добавить 1 ст.л. молока и перемешать.
2. Полученную смесь распределить по бумажным стаканчикам и разровнять, слегка надавив ложкой.
3. Оставшееся молоко, йогурт и лесные ягоды взбить блендером, распределить по стаканчикам, и обмакнуть в них деревянные палочки.
4. Оставить мороженое в морозильной камере на 4 часа.
5. Освободить от бумажных форм и подавать.

Ингредиенты:

• 1 пачка овсяного печенья,
• 400 мл молока,
• 500 г лесных ягод (малина, смородина, черника, ежевика),
• 500 г йогурта,
• 8 бумажных стаканчиков,
• 8 деревянных палочек.

Источник: Orman Meyveli Yoğurt Dondurma | Lezzetler.com

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Десерты без выпечки | Каталог рецептов

♡ Правильное питание | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог