Найти тему

Домашнее мороженое без сахара

Оглавление

Каталог рецептов

Блог

Домашнее мороженое без сахара

  1. Вишнёвое мороженое
  2. Кофейное мороженое
  3. Шоколадно-банановое мороженое
  4. Шоколадно-кофейное мороженое
  5. Шоколадное мороженое
  6. Ягодное мороженое

1. Вишнёвое мороженое

Приготовление

  1. Вишню пюрировать и поместить в холодильник на несколько часов.
  2. Растворить подсластитель в подогретом на медленном огне молоке.
  3. Снять молоко с огня, остудить и немного подержать в холодильнике.
  4. Соединить все ингредиенты и взбить в блендере (3 минуты).
  5. Выдержать мороженое в морозилке - не менее 2 часов.

Ингредиенты:

  • 1 ст. вишнёвого пюре,
  • 1 ч.л. сахарозаменителя,
  • 1 ст. молока,
  • 1/2 ч.л. ванилина,
  • сок 1 лимона.

Источник: Vişneli Dondurma | Lezzetler.com

2. Кофейное мороженое

Приготовление

  1. Молоко соединить с сахарозаменителем и кофе - подогреть, постоянно помешивая, пока кофе не растворится.
  2. Желтки отделить от белков, взбить.
  3. Добавить желтки в молоко, перемешать и варить, пока смесь не станет густой (консистенции пудинга).
  4. Переложить смесь в форму, хранить в морозильной камере.

Ингредиенты:

  • 6 желтков,
  • 550 мл молока,
  • 3 ч.л. растворимого кофе,
  • 75 г сахарозаменителя.

Источник: Kahveli Dondurma | Lezzetler.com

3. Шоколадно-банановое мороженое

Приготовление

  1. Нарезанный кусочками банан и йогурт заморозить в морозильной камере (примерно 2 часа).
  2. В кухонном комбайне взбить банан с йогуртом и какао.
  3. Полученное мороженное можно сразу подавать или переложить в форму и отправить в морозилку на 2 часа.

Ингредиенты:

  • 1 банан,
  • 0,5 - 1 ст. натурального йогурта,
  • 2-3 ч.л. какао.

Примечание:

Йогурт можно заменить на сметану или творог.

Источник: Muzlu ve Kakaolu Yoğurt Dondurması | Lezzetler.com

4. Шоколадно-кофейное мороженое

Приготовление

  1. Взбить сливки с холодным молоком.
  2. Растопить натёртый шоколад на водяной бане, добавить кофе, перемешать и остудить.
  3. Соединить остывший шоколад со взбитыми сливками.
  4. Разложить смесь по (пластиковым) стаканчикам, выдержать в морозилке 3-4 часа.

Ингредиенты:

  • 75 г сливок,
  • 1,5 ст. холодного молока,
  • 75 г тёмного шоколада,
  • 1 ч.л. кофе по-турецки.

Источник: Kahveli ve Çikolatalı Pratik Dondurma | Lezzetler.com

5. Шоколадное мороженое

Приготовление

  1. Отделить желтки от белков.
  2. В белок добавить щепотку соли и взбить миксером до образования устойчивых пиков.
  3. Отдельно взбить миксером молоко до пенистого состояния.
  4. Добавить в молоко взбитые желтки и осторожно перемешать деревянной ложкой, не используя миксер.
  5. Затем добавить экстракт ванили и какао, продолжая перемешивать.
  6. Постепенно добавить взбитый яичный белок, аккуратно перемешать.
  7. В конце добавить натёртый тёмный шоколад, переложить мороженое в форму и поместить в морозильную камеру минимум на 6 часов.

Ингредиенты:

  • 80 г тёмного шоколада,
  • 2 ст.л. какао,
  • 3 яйца,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванилина,
  • 1 ст. молока.

Источник: Şekersiz Çikolatalı Dondurma | Lezzetler.com

6. Ягодное мороженое

Приготовление

  1. Измельчить овсяное печенье в кухонном комбайне, добавить 1 ст.л. молока и перемешать.
  2. Полученную смесь распределить по бумажным стаканчикам и разровнять, слегка надавив ложкой.
  3. Оставшееся молоко, йогурт и лесные ягоды взбить блендером, распределить по стаканчикам, и обмакнуть в них деревянные палочки.
  4. Оставить мороженое в морозильной камере на 4 часа.
  5. Освободить от бумажных форм и подавать.

Ингредиенты:

  • 1 пачка овсяного печенья,
  • 400 мл молока,
  • 500 г лесных ягод (малина, смородина, черника, ежевика),
  • 500 г йогурта,
  • 8 бумажных стаканчиков,
  • 8 деревянных палочек.

Источник: Orman Meyveli Yoğurt Dondurma | Lezzetler.com

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

Десерты без выпечки | Каталог рецептов

Правильное питание | Каталог рецептов

Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

Каталог рецептов

Блог