Друзья, и снова здравствуйте! С вами Натали и мой новый рецепт.
Помидоры в медовом маринаде - пикантная закуска быстрого приготовления. Сочные мясистые помидоры в кисло-сладком маринаде получаются очень вкусными. Если вы еще не готовили такие помидоры, я рекомендую приготовить, а если готовили, то обязательно повторите. Подавать можно в качестве закуски или гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
Ингредиенты для приготовления помидоров в маринаде:
3-4 розовых помидора (или красных);
50 мл оливкового масла;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. 9% уксуса;
1-2 дольки чеснока;
1 ч. л. крупной морской соли:
перец чили
кинза;
красный сладкий перец.
Приготовление:
Первым делом сделаем сразу же заправку для помидоров. Перед этим все овощи надо помыть и почистить. Болгарский перец, перец чили и чеснок пропустмм через мясорубку.
Зелень берем по желанию, но кинза обязательно должна присутствовать.
Зелень мелко режем и добавляем к перцам. Туда же кладем мед, добавляем соль, оливковое масло и уксус. Все тщательно перемешиваем. Посмотрите какой аппетитный маринад у нас получился.
А теперь самое главное- помидоры. Берите мясистые и спелые. Их мы нарежем вот таким образом.
Как видите я нарезала их не крупно. Наш чудо маринад мгновенно их пропитает и отдаст свой вкус и аромат помидорам. Выкладываем помидоры слоями и поливаем их маринадом.
Перемешивать помидоры не надо, они уже и так вобрали в себя наш вкусный насыщенный маринад. Сказать, что это вкусно? Это просто обьедение. Подобрано все идеально. Готовьте и наслаждайтесь.
Желаю всем приятного аппетита!