Если хочется солнечного и яркого шашлычка, предлагаю приготовить такой шашлычок из свинины, маринованной в лаймовом соке с соевым соусом, нанизанного рулетиками с сыром и обваленным в золотистой смеси специй с кунжутом! Очень ароматный, красивый, нежный на вкус шашлычок быстрого приготовления!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина - 600 г
- сыр твердый - 50 г
- сок лайма - 1 ч. л.
- соевый соус - 1,5 ст. л.
- смесь специй (паприка, петрушка, майоран, карри, кунжут, куркума, орегано) - 1/3 ст.
Шаг 1
На маринованную свинину выкладываем ломтик сыра
Свинину порезать на пластины, замариновать в соке лайма и соевом соусе на 20-30 мин. На промаринованную свинину положить ломтик сыра.
Шаг 2
Сворачиваем мясо в рулетики
Свернуть рулетиком, нанизать на шапмура или шпажки (последние нужно замочить в воде на 15 мин.)
Шаг 3
Делаем рулетики из свинины с сыром
Аналогично свернуть остальные кусочки мяса.
Шаг 4
Приготавливаем специи для шашлычка из свинины
Специи насыпать на поверхность (у меня смесь уже готовая покупная, но можно и собрать её самой – добавляя или убирая ингредиенты).
Шаг 5
Обваливаем шашлычки в ароматной золотистой панировке
Обвалять шашлычки в смеси со всех сторон. Сбрызнуть маслом растительным.
Шаг 6
Готовим шашлычок из свинины на решетке-гриль
Готовить на умеренно жарких углях, часто переворачивая – 10-15 мин.
Шаг 7
Подаем шашлычок из свинины в ароматной золотистой панировке с зеленью
Подавать с зеленью и овощами!