Шакшукинг

Воскресное блюдо для добропорядочных евреев. 1. Нарезаем помидоры кубиками, кладём в тару для запекания. 2. Обжариваем крупно лук (много лука) на сливочном масле. Чеснок, шпинат (на заморозку ругаться не кошерно, но если есть возможность взять свежие листья, то надо брать). Специи добавлять вот сейчас, ни раньше, не позже. 4. Контрольное замешивание перед закладкой яиц. Аккуратно...этот конёк не мой, так что если ваш конёк тоже горбунок, то растекшееся непотребство прикрывайте сыром [спойлеры]. 5. Ставим в разогретую духовку до тех пор, пока яйца не побелеют, это 10-20 минут. 6. На этапе плейтинга щедро засыпаем сыром и кинзой. Забегаю вперёд - можно и без кинзы. 3. Для самых внимательных добавляем в тару перчик. Желательно чили, если нет - болгарский. Без семечек, режем мелко.