Кушать надо полезную, вкусную и красивую еду! Да, да, в еде эстетика очень важна. И совсем не обязательно перекладывать эту функцию на ресторан. Наслаждайтесь каждой минутой: ешьте дома из красивой посуды, достаньте наконец те чашки, которые давно откладывали для особого случая и выпейте из них кофе, у него даже вкус будет особенный.
Но как же быть, если у вас важное событие, гостей нужно не просто накормить, а ещё и удивить, но стоять у плиты в такую жару - врагу не пожелаешь. Замените банкет на фуршет. Вот несколько закусок для летнего мероприятия:
Быстро, легко и доступно! Томаты "Черри" и мини-моцарелла сейчас продаются даже в магазине у дома. Шпажки можно заменить на деревянные или вовсе использовать зубочистки. Сверху посыпьте немного солью (перед подачей) и перцем (желательно из мельницы с несколькими видами перца). Так же можно полить бальзамическим кремом (он густой и "ляжет" красиво) или бальзамическим уксусом. Прекрасная лёгкая закуска, любима как взрослыми, так и детьми. Подходит ко многим напиткам!
Всеми любимая селёдка в удобном и красивом формате. Прекрасно подходят маленькие буханки бородинского (особенно те, что с тмином, м-м-м-м!). Картофель я использовала отварной, но можно заморочиться с пюре, которое отсадить из кондитерского мешка. Добавить красок, можно заменив обычный репчатый лук на красный. Ну, а про подходящий напиток вы сами поняли 😉.
Всё что потребуется,- так это купить вашу любимую колбасу и сорт дыни. Колбасу нарежьте потоньше. Из дыни вырежьте шарики (если есть специальная ложка) или кубики обычным ножом. Кружочки колбасы просто сложите пополам и ещё раз пополам, закрепите шпажкой. Листочки мяты придают особый утончённый вкус, но с лёгкостью можете заменить на базилик или другую зелень.
Здесь, я думаю описание излишне. Если размер стола позволяет, то лучше разделить сыр и мясо. Сыр отлично дополнит виноград, орешки и мёд. А уже к мясу добавляйте "мини-солёности"(лучок, чесночок, корнишоны)
За основу я брала самый обычный бисквит на шарлотку (3 яйца, стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель и ванилин), разрезала вдоль пополам (основа должна быть тонкой), сверху любой сливочный или творожный сыр (добавьте к сыру сахара или сахарной пудры по своему вкусу) и фрукты, которые купили. Я ещё добавила маленькие зефирки и немного полила шоколадным топпингом.
Наполнение, конечно же выбирайте сами по вкусам и наличию. Главное, не забывайте, мята прекрасно освежает, а физалис придаёт ну очень праздничный вид.
Приятного аппетита!