Буррито с курицей – блюдо мексиканской кухни, в виде завёрнутой в тортилью начинки. В этом рецепте также используется соус гуакамоле. Его можно сделать всего за несколько минут (если не мариновать мясо). Поэтому оно идеально подойдёт в качестве перекуса, когда много времени у вас нет. Также вы можете приготовить это блюдо в качестве закуски. Ингредиенты: Приготовление: ⠀ Читайте также: ⠀ Больше рецептов и статей на нашем сайте. ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!
Буррито с курицей – блюдо мексиканской кухни, в виде завёрнутой в тортилью начинки. В этом рецепте также используется соус гуакамоле. Его можно сделать всего за несколько минут (если не мариновать мясо). Поэтому оно идеально подойдёт в качестве перекуса, когда много времени у вас нет. Также вы можете приготовить это блюдо в качестве закуски.
Ингредиенты:
- Пшеничные или кукурузные тортильи – 4 шт;
- Куриные грудки (без костей) – 340 г;
- Гуакамоле – 100 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Зелёный лук – 4 шт;
- Лист салата – 1 шт;
- Помидор – 4 шт;
- Сыр Чеддер – 80 г;
- Масло оливковое – стакан + для жарки;
- Тмин – 1 ч. л;
- Паприка – 1 ч. л;
- Орегано – 1 ч. л;
- Красный перец – 1 ч. л;
- Чёрный перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
- Измельчите чеснок, зелёный лук и салат. Нарежьте соломкой помидоры;
- В глубокую миску залейте оливковое масло, добавьте специи, чеснок и перемешайте. Опустите в смесь филе и тщательно обваляйте. Если у вас есть время, то оставьте грудки мариноваться в течение 24 ч;
- Возьмите сковороду, нагрейте на сильном огне 1 ст. л. масла. Выложите грудку и обжарьте с обеих сторон, на среднем огне, примерно по 5 мин, пока не подрумянится;
- Переложите на разделочную доску и дайте остыть. Нарежьте курицу на кусочки, примерно 2,5 см;
- Разогрейте тортильи в микроволновке, около 15-20 сек. Также вы можете разогреть их на чистой, несмазанной сковороде, в течение 1 мин. Они должны стать более мягкими и податливыми;
- Положите лепёшку на доску и распределите 2 ч. л. гуакамоле, оставляя края нетронутыми. Выложите ¼ часть салата, лука, помидор и начинки на середину лепёшки. Натрите сверху сыр;
- Заверните буррито. О том, как правильно завернуть можете посмотреть здесь.
⠀
Читайте также:
- Кукурузные тортильи - https://very-stylish.space/recipe/kukuruznye-tortili/
- Как сделать кармашки для тако? - https://very-stylish.space/kak-sdelat-karmashki-dlja-tako/
- Соус гуакамоле - https://very-stylish.space/recipe/sous-guakamole/
- Хрустящий куриный шницель - https://very-stylish.space/recipe/hrustjashhij-kurinyj-shnicel/
⠀
Больше рецептов и статей на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!