На нашем участке щавель давно истребили покупным газоном. А раньше и у нас было луговое разнотравье, бабушка косила траву обычной косой. Летом она всегда готовила щи из свежего щавеля, который всюду рос под ногами. Мы с детьми тоже решили приготовить такой суп и отправились за щавелем на луг...
Нарвали миску молодого щавеля...
Сварили куриный бульон...
Подготовили картофель и морковь. Забросили овощи в бульон...
Листья щавеля тщательно промыли...
Мелко нашинковали...
Забросили щавель в кастрюлю...
Добавили свежий укроп с грядки и лавровый лист...
Отварили вкрутую яйца...
И вуаля! Наш деревенский обед готов!
Мои дети съели с удовольствием. На майских праздниках мы готовили щи из крапивы (Щи из крапивы по рецепту моей бабушки). Младший, 4-летний сын их есть не стал. Очень боится крапивы!))) А суп с щавелем ему понравился.
А вы варите щи из щавеля? И едят ли его дети?
Если эта заметка вам понравилась, пожалуйста, поставьте Like и подписывайтесь на канал ДЕТИ$деньги!
#семья
#рецепты
#дача и огород
