Если вы любите суши, тогда этот салат вам безусловно понравится. Готовится салат-суши очень легко и быстрее чем сами суши.
Нам потребуется:
- рис - ½ стакана
- вода - 1 стакан
- уксус рисовый - ¼ стакана
- соль - ½ ч. л.
- сахар - 1,5 ст. л.
- рыба красная слабосоленой - 200-250 г
- огурец - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- сыр творожный - 140-200 г
- лист нори - 1-2 шт.
- кунжут по вкусу
Сначала отварим рис.
- Половину стакана риса промываем в холодной воде.
- Перекладываем рис в кастрюлю, заливаем одним стаканом холодной воды.
- Кастрюлю закрываем крышкой и ставим на средний огонь до закипания.
- После закипания увеличиваем огонь и варим 3 минуты, не снимая крышки.
- Затем убавляем огонь и готовим еще 5 минут. При этом желательно, чтобы вода не кипела. Крышка остается закрытой.
- Убираем кастрюлю с плиты, снимаем крышку, накрываем полотенцем и закрываем крышкой. Даем настояться рису примерно 15 минут.
Пока рис настаивается, приготовим соус.
Смешиваем четверть стакана рисового уксуса с 0,5 ч.л соли и 1,5 ст. л. сахара.
Горячий рис перемешиваем с приготовленным соусом.
Мелко нарезаем нори 1-2 листа, с помощью ножниц, и смешиваем с рисом.
Огурец и авокадо очищаем от кожуры. Из авокадо удаляем косточку.
Огурец, авокадо и рыбу режем кубиками и начинаем собирать салат.
Первым слоем выкладываем половину риса, смазываем его творожным сыром.
Затем выкладываем огурец, на него половину рыбы. Рыбу смазываем опять сыром.
Далее выкладываем вторую половину риса, на рис авокадо.
Авокадо также сверху смазываем сыром.
Последним слоем выкладываем, оставшуюся рыбу.
Посыпаем салат кунжутом.
Салат готов!
Более подробный рецепт можно увидеть в видео ниже.
Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!
#салат #вкусные рецепты #быстрый рецепт #еда и рецепты #праздничный стол