Итальянские персики и нектарины очень сочные, вкусные и сладкие, а самое главное поражает их разнообразие, на выбор потребителя в каждом магазине или фруктовой лавке всегда представлены, как минимум 3-5 сортов, а то и больше. Сезон персиков в Италии, как раз приходится на конец июня и длится до конца августа.
Когда я приехала первый раз в регион Кампания, я поехала на один день на остров Искья, после обеда мне принесли красивую глубокую тарелку, где было несколько кусков арбуза, горсточка из разных видов черешни, и что мне показалось странным, что в тарелке лежало два здоровых персика разного сорта, целые плоды.
Здесь я как раз и узнала, что в Италии цельные фрукты подаются с ножиком, так эстетично и вкуснее есть фрукты. Процедура, действительно, приносит удовольствие, а ещё и потому что фрукты подают только что вымытыми в прохладной воде, и ими можно утолить жажду и немного охладиться.
Так что приехав на юг Италии и в регион Кампания, Вы сможете насладиться вкусными итальянскими персиками.
На всей территории Италии выращивают персики, но большего всего в двух регионах: 30% приходится на регион Кампании - 30% и 21% на регион Емилия-Романия. Самое интересное, что выращивание персиковых деревьев является семейным делом, когда придерживаются старых итальянских традиций по уходу за деревьями. Персиковые деревья достигают в высоту 4-6 метров, поэтому здесь очень важно правильно собирать урожай, чтобы персики не падали и не разбивались, а побитых плодов в итальянских лавках и магазинах вы не увидите.
Итальянцам нравится выращивать персики, и это самый любимый вид деятельности среди владельцев частных земельных участков.
Здесь стоит заметить, что важно для туриста, если вы увидите упавшие фрукты, их нельзя подбирать, это трактуется как нарушение частного владения. Рано или поздно хозяева собирают фрукты и учёт в их головах очень хорошо работает, поэтому лучше не рисковать, так как ещё на участках могут быть установлены видеокамеры))).
Лучше покупать урожай в специальных фруктовых лавках и супермаркетах. Цены на персики варьируются от 1,7€ и до 4€ за килограмм, в Италии предпочитают есть фрукты согласно сезонам, поэтому законсервированные персики здесь продаются не везде, и, как правило, это будет всего один сорт.
Самый интересный сорт персиков, это Pesca Tabacchiera, приплюснутый вид персика, я такой увидела первый раз здесь в Италии, называется он так, потому что похож на форму пепельницы. Количество деревьев этого вида ограничено, поэтому в Италии этот вид персика считается раритетом от слов «raro», «raramente», кстати, которые переводятся с итальянского, как «редко», поэтому, когда приедете в Италию и на юг Италии, обязательно попробуйте этот вид персика. Нектарины в Италии тоже растут, и они очень большие и сладкие.
Так что добро пожаловать в Италию не только за получением новых впечатлений, отдыхом на берегу моря, но и для того, чтобы поесть вкусные итальянские фрукты!
В следующей статье я расскажу о разнообразии итальянских слив!!!)