Электричества не было. Совсем. Провели его в наш СНТ намного позже. Так что и света не было, и воду из колодца механическим насосом качали. И холодильника не было.
Зато был в тени деревьев маленький погребок, примерно 60х60х60.
Но если в обычное лето там можно было какое-то время держать продукты в прохладе, в самую жарищу бабушка или мама поступали более радикально.
Они складывали самое ценное скоропортящееся из продуктов в большой алюминиевый бидон. Бидон закрывали крышкой и опускали в колодец, чтобы емкость наполовину погрузилась в воду. В ледяную воду!
Крышку бидона как-то привязывали, чтобы не слетела и потом доставать не пришлось. И верёвка была у нас прочная, усиленная металлической цепью.
Вот так и спасали и масло, и сосиски с колбасой, и молоко, купленное в деревне.
И немного про то, чем можно заменить аккумуляторы холода
Эти штуки кладут в термосумки (сумка-холодильник) при перевозке предварительно охлаждённых продуктов в жаркую погоду.
Я такой сумкой редко пользуюсь, разве что самая жара и продуктов много. Но она меня всегда выручает, если надо разморозить обычный холодильник.
А вот большие самодельные аккумуляторы холода у меня летом в ходу постоянно. Охлаждаю шиншиллу. Если не хочу сама сидеть под кондиционером.
Как я делаю такие аккумуляторы?
Нужны пластиковая бутылка с крышечкой, обычная соль и вода. Объем бутылки на ваше усмотрение.
Я беру большие, чтобы дольше поддерживать прохладу в клетке:
- Засыпаем в бутылку соль, чтобы она полностью прикрыла дно (слой 1–2 см). Удобно это делать с помощью воронки или свёрнутого листа бумаги.
- Заполняем бутылку водой, но не полностью, а примерно на 9/10 объема. Если нальёте полную, лёд может разорвать емкость.
- Крышку завинчиваем, воду взбалтываем до полного растворения соли.
- Вытираем стенки бутылки и кладём в морозильник.
Примерно через 12 часов аккумулятор готов к использованию!
Ещё про жару и продукты
Поделюсь ещё тут «в тему» старым способом сохранения мяса или рыбы. Мясо надо порезать на куски, а рыбу оставляют как есть. Перекладывают всё крапивой (вот где она сгодится!). Далее надо завернуть в бумагу и убрать в самое прохладное место.
P. S. Электричество на дачах и сейчас порой с перебоями. Если эта пауза на несколько дней и жара, холодильник продукты не спасёт. Но кое-что предпринять можно!