Лето это пора фруктов, овощей, ягод: и все эти продукты - природные источники витаминов. Так какие же из них самые полезные? Ну во-первых конечно же те, что вы вырастили сами, в таких фруктах и овощах вы всегда сможете быть стопроцентно уверены. Но если всё же выбирать в магазине, то лучше брать те продукты, что на вид темнее, это значит, что они больше времени пробыли на солнце и в них содержится больше витаминов и других полезных веществ. То есть тёмно-бордовая малина лучше, чем розовая, тот же принцип и с другими ягодами и фруктами.
Если выбирать из фруктов нам всем конечно же хочется, чтобы они были послаще, ведь они вкуснее, но стоит помнить, что в кислых куда больше витаминов. Также знайте, что если есть очень много сладких фруктов это может привести к переизбытку фруктозы и глюкозы в организме, а это уже совсем не полезно.
Следующая категория витаминов — это конечно же овощи, и, пожалуй, первым стоит отметить помидоры лето — это определённо их время. К тому же это единственный овощ, который сохраняет все свои полезные свойства, после термической обработки, поэтому томаты можно смело тушить, жарить, запекать. Остальные овощи желательно есть свежими, если вы хотите пополнить запасы витаминов.
И конечно же нельзя не упомянуть о луке и чесноке, ведь это одни из самых полезных овощей. А ещё травки: кинза, щавель, петрушка, укроп, салат, и сюда же можно отнести капусту, кстати брюссельская и брокколи куда полезнее белокочанной.
Подводя итоги, хочется сказать, летом, пока есть такая возможность, ешьте больше свежих овощей, фруктов и ягод. Запасайтесь витаминами, но и переусердствовать не стоит.
Другие статьи о продуктах можно прочесть по ссылкам:
Першинский творог и Деповская сметана.