Ещё один очень простой рецепт! Суп готовится быстро и легко, веганский вариант можно сделать с растительными сливками и маслом. Морковь трём на тёрке, лук режем кубиками, перец тоже. Тушим всё до золотистого цвета. Добавляем нарезанный кубиками кабачок и добавляем воду или бульон. Теперь немного копчёной паприки, чили, куркумы для цвета и, конечно, соль. Я бы и лавровый листик бросила, но у меня кончились. В мультиварке готовится за 15 минут, на плите чуть дольше. Взбиваем суп блендером, вливаем сливки и снова доводим до кипения. Можно подавать с зеленью и сухариками :)
- Кабачок - 1шт
- Морковь - 2 шт 🥕
- Лук - 1-2 шт 🧅
- Чеснок - 3 зубчика 🧄
- Перец красный - 1-2 шт
- Сливки - 200 мл
- Копченая паприка
- Куркума
- Чили
- Соль
- Масло топленое или растительное
Ещё один очень простой рецепт! Суп готовится быстро и легко, веганский вариант можно сделать с растительными сливками и маслом.
Морковь трём на тёрке, лук режем кубиками, перец тоже.
Тушим всё до золотистого цвета. Добавляем нарезанный кубиками кабачок и добавляем воду или бульон.
Теперь немного копчёной паприки, чили, куркумы для цвета и, конечно, соль. Я бы и лавровый листик бросила, но у меня кончились.
В мультиварке готовится за 15 минут, на плите чуть дольше. Взбиваем суп блендером, вливаем сливки и снова доводим до кипения. Можно подавать с зеленью и сухариками :)