Сталкивались с ситуацией когда купили в магазинах (особенно сетевых продуктовых) просроченный товар? Возможно слышали разборки покупателей с персоналом по поводу просрочки? Цель продать Вам товар с истекшим сроком годности в сетевых магазинах никто не преследует. Если Вам попался "просрок", то это значит что в магазине не выполняется бизнес процесс снятия с полок "просрока". В процессе проверки сроков годности выявляются такие товары - как ни крути, просрок находится. Важно, чтобы увидел данный товар сотрудник магазина. Что же делают с просроком, гнилью в овощах и фруктах (иногда незначительное повреждение), порче упаковки? По инструкции: привести товар в негодный для потребления состояние и выбросить на мусорку. На практике: заключаются договора с компаниями (фермерами, зоопарками) и только некоторые категории товаров отдаются им для дальнейшего употребления не по назначению. Попросту животными скармливают. Но бОльшая часть испорченного и просроченного товара просто выбрасывается.