Это легчайший закусон из поджаренных ломтиков чиабатты с голубым сыром, рукколой, грушей и беконом. Ингредиенты Инструкция Готовим брускетту: на сковороде разогреваем несколько капель оливкового масла. Бросаем туда кусочки нашего хлебушка, подрумяниваем с обеих сторон, намазываем сыром и откладываем в сторонку до лучших времëн. Собираем брускетту: на сырную основу выкладываем рукколу, лук, грушу. А бекон, пока он тепленький, располагаем на верхнем слое бутерброда. Заправляем эту конструкцию оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Соль и перец по вкусу. Наслаждаемся брускеттой: Perfetto!
Это легчайший закусон из поджаренных ломтиков чиабатты с голубым сыром, рукколой, грушей и беконом.
Ингредиенты
- Ломтики чиабатты небольшой толщины, но подойдет и батон в нарезку от бренда "Каждый день"
- Оливковое масло первого холодного отжима (для ценителей) или обычное, кому все равно.
- Листья салата руккола
- Небольшая луковица, желательно лук шалот, тонко нарезанный
- Голубой сыр. Это тот, который с плесенью.
- Груша без сердцевины, порезанная вдоль на 4 равные части
- Слайсы бекона, обжаренные, но не до хруста
- Бальзамический уксус
- Соль
- Черный перец
Инструкция
Готовим брускетту: на сковороде разогреваем несколько капель оливкового масла. Бросаем туда кусочки нашего хлебушка, подрумяниваем с обеих сторон, намазываем сыром и откладываем в сторонку до лучших времëн.
Собираем брускетту: на сырную основу выкладываем рукколу, лук, грушу. А бекон, пока он тепленький, располагаем на верхнем слое бутерброда. Заправляем эту конструкцию оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Соль и перец по вкусу.
Наслаждаемся брускеттой: Perfetto!