Можете начинать смеяться, но большинство моих лайфхаков в этой сфере ограничивается замораживанием чего-либо в морозильной камере.
- Заморозка хлеба
Наша семья очень любит хлеб, который пекут в дорогих пекарнях города. Но к сожалению, пригоден он в пищу только в день выпечки, потому что на следующий день он превращается в сухарь. Поэтому я нашла для себя следующий способ- в день покупки мы режем его на нужные ломтики, замораживаем в герметичном контейнере и потом просто прогреваем на сухой сковороде (либо со сливочным маслом-если вам все дозволено))), и готово - свежий и горячий хлеб как из печи. Если позволяет место в морозилке - можно брать сразу побольше, тем самым сэкономив ещё время на поход в магазин.
2. Заморозка зелени и грибов
Зелень и грибы я тоже замораживаю. Зелень после заморозки не увядает, она мытая и сразу готова к употреблению, что позволит увеличить количество ее употребления. По себе знаю - если я сильно голодна, то тратить время на отработку зелени я не буду. Если интересно как я обрабатываю зелень-дайте знать в комментариях)
3. Заморозка имбиря
Несколько раз я приобретала имбирные шоты в магазинах, а теперь начала делать их дома самостоятельно. Для того чтобы постоянно не искать корень имбиря, я купила большой, помыла его, разделила на нужный вес и заморозила в пакетах с зип-застежкой (хорошие продаются в икее и метро). И теперь при необходимости достаю из морозилки, минут десять нужно на разморозку (в это время я мою лимоны, грею их в микроволновке, катаю и отжимаю сок) и он готов к использованию.
4. Перейти на молотый кофе вместо растворимого
Я была крайне обескуражена, когда пересчитала стоимость растворимого и натурального кофе за килограмм.
Например, два варианта популярного кофе в недорогом магазине моего города. Путём нехитрых вычислений, килограмм растворимого кофе (пыль дорог, как его называют) стоит 2100 рублей (а если брать в расчёт стоимость без акции-то целых 3150). Килограмм итальянского кофе лавацца оро можно приобрести за тысячу рублей/килограмм.
Соглашусь, что с растворимым кофе жизнь проще, для кофе в зёрнах нужно приобрести еще кофемолку и хотя бы турку. Но, поверьте, аромат свежемолотого и сваренного кофе не сравнить ни с чем! Я вообще только ради чашечки кофе встаю по утрам😊 Также я на себе прочувствовала как сильно влияет растворимый кофе на здоровье - если вы его очень любите, и много выпиваете в течении дня - через некоторое время можно заметить, что он начинает раздражать желудочно-кишечный тракт.
И ещё один лайфхак - гущу от кофе можно использовать как натуральный и очень эффективный скраб, безотходное производство!
Я нахожусь в постоянном поиске интересных идей как можно сэкономить свое время и силы, если у вас есть полезные идеи или советы относительно моих-буду рада пообщаться в комментариях. Спасибо!