Очень интересный и необычный вариант приготовления чебуреков – без теста. Чебуреки получаются особенно нежными, вкусными, легкими. По сути, это блюдо можно назвать чем-то средним между чебуреками и голубцами, но сама идея таких чебуреков заслуживает внимания, особенно летом.
Итак, нам потребуется фарш – его возьмем 500 грамм. Добавим в него пару яиц, и еще 2 яйца понадобится отдельно. Можно добавить в фарш измельченную зелень, нашинкованный репчатый лук, тертый сыр. Конечно же, добавим специи, молотый перец и немного соли. Начинку перемешиваем и отставляем в сторону.
В отдельной миске взбиваем 2 яйца. В тарелку насыпаем муку, добавляем панировочные сухари, специи, немного соли и сушеного чеснока.
Вместо теста у нас будут капустные листья. Кочан капусты подготавливаем так же, как и для голубцов. Вырезаем кочерыжку, помещаем капусту в пакет, доливаем внутрь кочана несколько столовых ложек воды и ставим в микроволновку. Прогреваем несколько минут, чтобы капуста пропарилась. Разбираем кочан на листья. При необходимости срезаем плотные места и отбиваем.
Приготовленную начинку раскладываем на половину капустного листа, накрываем второй половиной, плотно прижимаем. Обмакиваем чебурек в яйце, затем тщательно обваливаем в панировке. Можно повторить эту процедуру дважды, тогда готовые чебуреки будут более хрустящими.
Заготовки сразу же отправляем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки. Подаем в горячем виде. Дополнительно можно подать соусы.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Очень вкусный сырный хлеб – готовим на кефире
Домашние чесночные пампушки вместо магазинного хлеба
Пончики с сосисками – отличный перекус и завтрак
Нежный и воздушный «Пуховый медовик» - особый рецепт
Необычные сочные котлеты не жарим, а запекаем в духовке
Замечательная запеканка из картофеля с фаршем
Сало по особому китайскому рецепту
Домашний куриный зельц на замену магазинной колбасе – готовим к завтраку
Готовим настоящий чак-чак по рецепту из Средней Азии
Путевка в санаторий или 30 000 рублей – новый выбор для пенсионеров
Меняется процедура регистрации граждан по месту жительства
Льготы на оплату ЖКХ для пенсионеров будут изменены
Нельзя оставлять чеки на кассах магазинов
Изменения для пенсионеров в текущем году
Килограмм картофеля чистим за минуту – особый метод
Знаменитый Балканский летний суп вместо привычной окрошки
Как выбрать спелый и сладкий арбуз без нитратов
Выращиваем огурцы особым методом и получаем 20 кг плодов с одного куста
Нежный французский завтрак – сырное суфле
Большой урожай шампиньонов выращиваем дома
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))