Всес привет! Посидели мы тут в выходные с друзьями, проснувшись на утро была обнаружена бутылка водки. Сразу пришла мысль выпить, шучу. Было решено попробовать рецепт макарон с водкой. Получилось очень даже очень.
И так что нам понадобится :
- 2 столовые ложки сливочного масла.
- 2 зубчика измельченного чеснока.
- Лук один.
- Четверть стакана томатной пасты.
- Четверть чайной ложки измельченного острого перца.
- Четверть стакана водки.
- Одна банка томатов в собственном соку.
- Пол стакана жирных сливок, чем жирнее тем лучше.
- Базилик,шафран по вкусу
- Соль перец по вкусу.
- Чайная ложка сахара.
- Пармезан.
Все ингредиенты в сборе, собираюсь сам и поехали. Вчера радовали печень, сегодня порадуем желудок.
Отвариваем макароны, подойдут любые.
Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем лук и чеснок, обжариваем на среднем огне 4-5 минут. Добавляем острый перец, потом томатную пасту готовим одну минуту, после выливаем водку перемешиваем.
После добавляем томаты и одну ложку сахара, уменьшаем огонь со среднего до минимального и оставляем на десять минут, идём отдыхать.
Отдохнули, теперь смотрим, если масса загустела добавляем сливки и натртый пармезан около 100 грамм. Варим около двух минут помешивая до однородной массы на среднем огне.
Берём нашу кастрюлю с макаронами и вмешиваем наш водочный соус.
Приправляем все листиками базилика и подаём на стол. Респект проспавшихся друзей вам гарантирован. Проверенно.