Негрони.
Одна из версий появления этого коктейля звучит так: в 1919 году в Италии проживал некий граф Камилло Негрони и один из его излюбленных коктейлей был «Американо». Но крепости в нем не хватало и в одном из баров Флоренции, а именно Caffè Casoni, ныне известном как Caffè Roberto Cavalli граф Негрони попросил за место воды добавить в «Американо» джина, и что бы новый коктейль отличался от старого за место лимона положить дольку апельсина. После того, как новый коктейль появился в ассортименте бара, он сразу стал набирать популярность. Позже семья Негрони основала компанию Negroni Distillerie и стала выпускать готовый вариант напитка под названием «Antico Negroni 1919».
Для приготовления необходимо:
1. Джин
2. Биттер Кампари
3. Сладкий Красный вермут
4. Долька апельсина
Все смешивается в равных пропорциях (обычно 30\30\30мл) в отдельном смесительном бокале и переливается на лед в низкий стакан - «рокс». Украшается долькой апельсина или цедрой.
Белый русский.
Сам коктейль появился после коктейля «Черный Русский». Черный символизировал кофейный ликер, а русский – водка. Первое упоминание появилось в 1965 году. Отличие Белого русского от черного лишь в том, что в первом добавляются сливки. Сам коктейль обладает очень мягким сладковатым привкусом с нотками кофе и быстрым послевкусием водки. В основном считался женским напитком, но после появления коктейля в фильме «Большой Лебовски» начал пользоваться популярностью у сильной половины общества.
Для приготовления необходимо:
1. Водка
2. Кофейный ликер
3. Сливки (лучше взять 20%, но подойдут и 10%)
Все сразу смешивается в «роксе» в пропорциях 50\30\20мл и не много перемешивается. Можно присыпать корицей.
Мохито.
Один из самых известных и распространенных напитков современности - это коктейль «Мохито». Появился на свет он в тридцатых годах XX столетия.
Самая логичная на наш взгляд легенда - это легенда о том, как в XVII веке английские моряки смешивали ром, который был на каждом судне того времени, с цитрусовыми. И таким образом утоляли жажду еще и выпивая. В начале XX столетия на Кубе в баре «La Bodeguita del Medio» в Гаване начали наливать охлаждающий коктейль с ромом и цитрусовыми с рецептурой, близкой к современной раскладке коктейля «Mojito».
Для приготовления необходимо:
1. Ром – 40мл (если вы делаете алкогольный коктейль)
2. Сахарный сироп -15мл (или сахар)
3. Лайм – 1штука (порезать дольками)
4. Листья мяты 10-15
5. Минеральная вода
6. Колотый лед
Так же можно использовать спрайт за место мин. воды, тогда сахарный сироп не требуется, так же можно использовать тоник. Для более крепкой версии Мохито за место мин воды можно использовать игристое вино (сухое или сладкое по вкусу).
В бокал накладывают мяту и лайм, затем их толкут, затем заливают ром и сироп, засыпают лед сверху почти до конца доливают мин. водой. Хорошо перемешивают, досыпают колотый лед украшают долькой лайма и веточкой мяты.