Всегда когда пеку этот пирог вспоминаю детство. Наших детей сейчас особо не удивишь вареньем , а у нас это было лакомство. Итак что нам нужно чтобы вернуться в прошлое )))): 1 яйцо, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 120 гр. слив. масла, 250 гр, муки(7-8 ст.ложек), 1 ч. л. разрыхлителя, варенье или джем ( я в этом пироге больше всего люблю варенье из черной смородины - оно придает приятную кислинку). Соединяем в миске яйцо с сахаром и солью в полученную смесь добавляем муку с разрыхлителем и мягкое сливочное масло . Замешиваем песочное тесто. Делим тесто на 2 не равные части . Меньшую его часть отправляем в холодильник. Остальное тесто распределяем руками по форме или противню формируя небольшие бортики. Смазываем вареньем получившийся пласт. Достаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терке присыпая варенье . Отправляем в духовку на 30-350минут при t180 градусов.Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!