Не скажу, что я большой ценитель и специалист, да и не вьетнамист совсем, но уж очень люблю места, где кухня не адаптированная, а максимально похожа на кухню той или иной страны. Такие места часто не все знают, в них пойдешь только по рекомендации.
Так и получилось с вьетнамским кафе Мадам Йен на Проспекте Мира. Мои тайваньские друзья меня привели туда.
У них есть вариант для русских - бистро на втором этаже. Но вы туда не идите. Езжайте на девятый. Вот там как раз едят одни азиаты, а это точно показатель, что кухня «их»!
Берите любой фо бо, спринг роллы, а еще обязательно молочный чай с тапиокой🧋! Он прямо как на Тайване! Гарантирую вам! Сахар попросите поменьше, и будет вам счастье! А на десерт - пуддинг из соевого молока с кокосовой стружкой и арахисом. Мои тайваньцы его обожают! Кстати, там и самим можно жарить и парить в котелке (hot pot).
А еще у них продают товары из Вьетнама и даже фрукты - манго, например!
Если хотите настоящей вьетнамской кухни и аутентичности - тогда вам в Мадам Йен!
Адрес:
Проспект Мира, 40, этаж 9 ( не 2!)
Выходите из кольцевой станции метро и направо.