Субпродукты я люблю, но не часто готовлю. Не знаю, в чем причина.
Но они есть, первое, на что использую - готовлю оладьи. Это просто, бюджетно и вкусно. Они идут как на перекусы, так и для дополнения основного рациона.
Вот так это выглядит в итоге:
Готовила, пока ждала курьера с доставкой из аптеки:
Итак, процесс приготовления:
Я обработала субпродукты, удалила желчные протоки, жилы. И измельчила при помощи блендера:
Также вместе с печенью пюрирую репчатый лук - люблю его сырым, а вот в готовой еде измельчаю максимально мелко. Хотя это по желанию, как и специи.
Дополнительно яйцо и столовая ложка муки (на 500 граммов субпродуктов):
Возможно и чуть больше. Я смотрю на консистенцию:
Дальше выпекаю на антипригарной сковороде, но с небольшим количеством масла.
Его излишки после устраняю при помощи салфеток:
Вот и все: полчаса активной готовки и можно дня 3-4 не ломать голову, что съесть, чем перекусить.
Часто мы забываем о простых рецептах, а зря!
Вот также в копилочку: