Эти кусающие губы и облизывающие пальцы куриные крылышки - быстрый и простой способ покорить вашего любящего мясо папу в этот День отца. Кроме того, он идеально подходит для людей, заботящихся о своем здоровье, потому что все это собирается во фритюрнице и остается хрустящим с каждым укусом.
Куриные крылышки со сладким чили и кунжутом, чесноком
Время на подготовку: 15 минут.
Время приготовления: 25 минут.
Общее время: 40 минут
Порции: 12 куриных крылышек
Ингредиенты:
Куриные крылышки
12 куриных крылышек
½ чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
½ ч.л. паприки
1 столовая ложка разрыхлителя
Сладкий соус чили
1 столовая ложка кокосовых аминокислот
2 столовые ложки соуса для жаркого
3 столовые ложки шрирача
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка растопленного меда
1 ½ столовой ложки чесночного порошка
½ чайной ложки молотого имбиря
½ чайной ложки кошерной соли
Сок из одного лайма
¼ стакана теплой воды
1 столовая ложка кунжута
1-2 нарезанных лука
Что делаем:
1. Выложите куриные крылышки в большую миску и промокните бумажным полотенцем. Добавьте соль, черный перец, чесночный порошок, перец и разрыхлитель и перемешайте, пока крылья не покроются. Выстелите корзину фритюрницы пергаментной бумагой и добавьте крылышки. Возможно, вам придется жарить его партиями, в зависимости от размера вашей корзины фритюрницы.
2. Обжарьте крылышки во фритюрнице при температуре 400 ° F в течение 20 минут, перевернув крылышки наполовину. Убедитесь, что они полностью приготовлены, проверив пищевой термометр.
Связанный: Простые рецепты фритюрницы, которые просто восхищают
3. А пока настройте духовку на жаркое и застелите противень фольгой. Отложите в сторону.
4. В кастрюле на среднем или сильном огне добавьте кокосовые аминокислоты, соус для жарки, шрирача, уксус, кунжутное масло, мед, чесночный порошок, имбирь, соль, сок лайма и воду. Варите соус на медленном огне около 5 минут, пока он не станет немного загустевшим. Добавьте соус в большую миску и держите в тепле.
5. Выложите приготовленные куриные крылышки в большую миску с соусом. Перемешайте куриные крылышки, пока они полностью не покроются соусом. Выложите покрытые глазурью куриные крылышки на выстланный противень и жарьте около 4 минут, чтобы соус прилипал к куриным крылышкам.
6. Вынуть крылышки из духовки и переложить на сервировочную тарелку. Сверху посыпьте кунжутом и зеленым луком.