Всё прекрасно знают, что укроп не только вкусная приправа, но и полезна. Я не буду рассказывать о пользе укропа.
Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала. Я рада Вас приветствовать.
Сегодня хочу предложить Вам сделать первую заморозку. Конечно это будет ароматный и душистый укроп. Уверена, что хозяйки не обходятся без этой чудесной приправы. А зимой просто изумительная изюминка в любом блюде.
Я делаю так:
Вырываю укроп на грядке когда он достигнет 12-15 сантиметров. Собираю в пучок и обрезаю корешки.
Остаются нежные веточки, которые режу ножом. Можно и стричь ножницами, непринципиально. Нарезать можно от 0.5 см. до 1 см.
Высыпаю в обычный пищевой пакет.
Выдавливаю воздух и сворачиваю трубочкой. Диаметр приблизительно 5 - 7 см., можно и толще, но будет не очень удобно отламывать при добавлении в пищу.
Складываю в морозильную камеру. Делаю таких пакетов до 20 штук.
Одно условие: его не надо размораживать. Вытащили из морозилки, добавили в приготавливаемую еду и опять в морозилку. Так он сохранит свой вид и аромат. Можно добавлять в салаты (зимний, оливье и т.д.).
Точно также я замораживаю петрушку. Зимой борщ с ней просто великолепный.
Если Вы никогда не морозили укроп и петрушку, то обязательно попробуйте, останетесь довольны.
Спасибо, что дочитали до конца.
У меня весь огород в сене, читайте здесь.
Нашатырный спирт в огороде, здесь.
Дрожжи. Стимулятор или подкормка, здесь.
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.
С любовью из Сибири.