Как убрать горечь из баклажанов
1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.
Как освободить перец чили от семян
1. Вам понадобятся: перец чили, небольшая миска, нож.
2. Прокатайте перец между ладонями, чтобы семена отделились от перегородки.
3. Отрежьте верхушку перца и постучите перцем о край миски, чтобы избавиться от семян.
4. Нарежьте перец так, как предусмотрено рецептом, – кольцами, соломкой или кубиками.
Как снять кожицу с запечённого перца
1. Вам понадобятся: Болгарский перец, полиэтиленовый пакет.
2. Наколите перец вилкой и запекайте в духовке 20–25 минут при 250 °С.
3. Положите запеченный перец в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 15 минут.
4. Выньте перец из пакета и стяните кожицу вручную
Как быстро сварить свеклу
1. Вам понадобятся: свекла среднего размера и лед.
2. Опустите свеклу в кипящую воду – вода должна быть выше овоща на 8–10 см. Варите свеклу 35–40 минут в кипящей воде, не накрывая крышкой.
3. Откиньте свеклу в миску с ледяной водой и оставьте на 15 минут. Резкий перепад температур доведет свеклу до готовности.
4. Нарежьте свеклу так, как требуется по рецепту. И задача выполнена, и время сэкономлено.
Как быстро и легко нарезать лук
1. Таким способом можно нарезать любой лук – красный, белый, репчатый, шалот.
2. Очистите луковицу, срежьте донце, но хвостик сохраните. Разрежьте луковицу пополам.
3. Придерживая луковицу за хвостик, сделайте продольные разрезы, не доходя до хвостика, чтобы лук не распадался на лепестки.
4. Затем нарежьте лук кубиками нужного размера.
Как удалить лишнюю соль из блюда
1. Вам понадобятся: 1/2 стакана риса и марля.
2. Выложите рис в марлю и завяжите ее на узел.
3. Опустите мешочек с рисом в кастрюлю с пересоленным бульоном или супом на 15–20 минут. Развариваясь, рис впитает в себя лишнюю соль.
4. Достаньте марлю с рисом из кастрюли. О том, что суп был немного пересолен, будете знать только вы.
Как быстро очистить имбирь
1. Вам понадобятся: имбирь, чайная ложка, нож.
2. Отрежьте лишние ответвления у корня.
3. Поставьте имбирь перпендикулярно доске и соскребите верхний слой кожуры с помощью ложки.
4. Нарежьте имбирь так, как вам нужно.
Спасибо большое за внимание подписывайтесь на канал!
Подписка помогает в развитии этого канала.