Такого вы еще не видели Просто И вкусно-Запеченные баклажаны.

Ингредиенты.

• 3 больших баклажана
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан муки
• ¼стакана перца
• 2 яйца
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 стакана соуса Маринара
• 8 шт свежей моцареллы.
• ½ стакана на тертого пармезана
• Пучок свежего базилика

Этапы готовки

1. Нарежьте баклажаны кружочками примерно 1,5 см. Выложить в один слой на противень и посыпать солью. Дайте постоять 1 час, чтобы выпустить влагу.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов . Слегка смажьте большой противень.
3. Теперь нам нужны три ёмкости. В первой – смешиваем МУКУ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ. Во второй – Взбиваем ЯЙЦА. В третьей – смешиваем панировочные сухари, и чесночный порошок.
4. Жарьте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, переворачивая ломтики ббаклажанов.
5. Жарьте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, переворачивая ломтики баклажанов.
6. Выложите 2 столовые ложки маринары на дно слегка смазанной маслом посуды для запекания 9х13. Выложите половину ломтиков баклажана на дно. Сверху выложить половину оставшегося маринара, а затем выложить все ломтики моцареллы(предварительно моцареллу нужную нарезать на ломтики) . Посыпьте половиной базилика и половиной сыра ппармезан.
7. Сверху положите оставшиеся ломтики баклажанов и накройте оставшимся маринарой, базиликом и сыром пармезан
8. Выпекайте, не накрывая крышкой, в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится, а верх не начнет пузыриться и слегка подрумянится.

Приятного аппетита,)

Не забывайте оценить рецепт, и подписаться на канал

22.06.21