Не знаете, что приготовить и чем удивить ваш желудок? Тогда этот рецепт попался вам не просто так. Карбонара с беконом вкусное и простое в приготовление блюдо. Займет около 20 минут вашего времени.
Нам понадобится:
- Макароны 200 г
- Бекон 150-200 г
- Чеснок 3-4 зубчика
- Яйца 3 шт
- Сливки 100 мл
- Сыр пармезан 70 г
Приготовление:
Первым делом отправляем вариться макароны (их чуть-чуть недовариваем).
Пока варятся макароны, нарезаем бекон кубиками, чеснок раздавливаем, и отправляем это дело жариться с небольшим количеством подсолнечного масла (пережариваем на маленьком огне минут 7, чтобы бекон выделил жир, но не стал твердым).
Далее смешиваем 3 желтка (белки не пригодятся), сыр пармезан и сливки. В этот соус добаляем около 150 мл воды из макарон.
Добавляем макароны в сковороду с беконом, хорошо перемешиваем, чтобы макароны пропитались вкусом бекона. Далее добавляем в сковороду соус из желтков, сыра и сливок. На маленьком огне хорошо все перемешиваем, до тех пор пока не загустеет жижа (яйца не должны свернуться)
Подается блюдо с натертым сыром.
Всем приятного аппетита.