Приветствую всех гурманов!
Жаркий субботний летний вечер так и благоволит прогуляться по зелёной улочке и испить винишка (хоть мы его и не пьём) в непринуждённой обстановке, поэтому мы неспешным шагом направились в ресторан "Патари" по адресу: г. Самара, Московское шоссе, 36А (ТЦ "Русь"). Рейтинг на Яндекс.Картах - 4,4.
В разгар выходных в ресторане совсем немного людей, но столы у окна забронированы. Второй этаж пустует, там скучающие официанты листают ленты соц.сетей.
Интерьер
Для грузинского ресторана интерьер весьма молодёжный. Забавные облачка-барашки парят под потолком между люстрами-гранатами (плодами растения, не боеприпасами). Стены расписаны изображениями антропоморфных баранов. Панорамные окна пропускают столько солнечного света, что в искусственном освещении нет нужды. Стулья и диванчики неприветливо жёсткие, мол, нечего тут рассиживать.
Меню
В ваших руках настоящая вкусная книга о любви к еде, гостям и радостям жизни
Меню, помимо типичных хачапури-оджахури, включает классический грузинский борщ и сезонную окрошку. Небольшие порции компенсируются низкими ценами. Готовят очень быстро и подают практически одновременно, что усугубляет впечатление фастфуда.
Наш заказ на двоих
Хачапури по-аджарски
Крупная тонкостенная лодочка с мягким тягучим сыром. Как по мне, теста в бортиках маловато, из-за чего доесть хачапури без ножа и вилки не представляется возможным. В остальном все прекрасно. Оценка "5-".
Запечённые баклажаны с томатами и сыром
Сковороду только что сняли с огня и подали с ещё шкварчащим маслом. Очень ароматно и аппетитно. Под горой зелени и маринованного лука, под шубкой из сыра с чесноком несколько шайб сочных, жирненьких баклажанов и удивительно безвкусных пластиковых томатов. Оценка "4". В целом хорошо.
Сулугуни Патари
Обжаренный в сухарях до хрустящей корочки сливочный сыр сулугуни. Подаётся с ежевичным соусом
Эластичный, скорее пресный, чем солоноватый сыр в такой же безликой панировке. Без соуса это блюдо было бы никаким, благодаря сладковатому ежевичному соусу оно играет новыми красками. Но всё же мы ожидали закуску к пиву, поэтому оценка только "3".
Чкмерули
Куриное бедро в сливочном соусе. Запекается с плавленым сыром и чесноком
Да, на зелень в Патари не скупятся. Под её ворохом обнаруживаем три небольших кусочка филе бедра курицы, они хорошо прожарены и с хрустящей корочкой. Соус густой, однородный, сырно-сливочный. Чеснок томился в нём же, поэтому его вкус и аромат не привычно дерзкий, а нежный и мягкий. Оценка "5-", потому что готовую курицу просто залили соусом, не потушив всё вместе и не дав курице пропитаться.
Хинкали
Со свининой и говядиной, с цыплёнком, с тремя сырами
Хинкали небольшие, ровненькие и туго набиты начинкой. Тесто атласное, тонкое и упругое, без разрывов. Начинка пряная, с бульоном. Без нареканий, оценка "5".
Пончик Тбилисский
с лимонной начинкой
Парочку неожиданно больших берлинеров мы заказали навынос, и их пришлось подождать, так как они готовятся на заказ. Тесто мягкое и воздушное, содержимого достаточно. К сожалению, сахар, коего в начинке очень много, "перешёл", из-за чего начинка покоричневела и слегка горчит. Безумно сладкий и калорийный десерт. Оценка "5-".
Напитки
Цитрусовый лимонад - огорчение. Апельсиновый сок, разбавленный минералкой. Абсолютно несладкий и холодный настолько, что сводит зубы. Зато он отлично аккомпанирует сладкому концентрированному ежевичному вину, разбавляя его насыщенный парфюмированный букет. Пиво неплохое. Средняя оценка бару - "4-".
Итоги
На 2400 рублей мы наелись так, что хватило до завтрашнего дня, и остались очень довольны. Патари - это скорее кафе. Быстрое обслуживание, вкусная еда и приятные цены.
А какие грузинские рестораны любите Вы? Расскажите в комментариях!
Читайте также:
Перчини - непревзойдённая классика. Сытный ужин за 1900 рублей
Кафе "Хинкалыч" на районе. Бонусный микрообзор
Остатки былой роскоши - Пилзнер. Мощнейший ужин за 3800 рублей на двоих