В Советском Союзе было не так много увеселительных заведений, как сейчас. Хорошие рестораны даже в Москве можно было посчитать по пальцам. Простым гражданам приходилось довольствоваться пивными или небольшими кафе, а вот попасть в ресторан было достаточно сложно.
Как правило, такие места посещали только представители «элиты»: писатели, музыканты, партийные работники и другие.
Сегодня я бы хотел вам рассказать про один советский ресторан, который сегодня уже не работает, но в советские времена считался самым крупным заведением в Европе. Речь пойдёт о ресторане «Арбат».
Как создавался
Ресторан «Арбат» задумывался не просто как место для общественного питания, но и как развлекательный центр. Он открылся в 1967-ом году, на знаменитом Калининском проспекте, который в тот момент только проложили. Находился по адресу: Москва, Новый Арбат 21.
Ресторан «Арбат» довольно быстро завоевал славу не только в Советском Союзе, но и за его пределами. Этой популярности способствовал и тот факт, что заведение стало самым крупным рестораном в Европе, что было зафиксировано в Книге рекордов Гиннесса.
Его посещали не только москвичи, но и гости советской столицы. Он в обязательном порядке входил в маршрут посещения Москвы для иностранцев.
Особенности заведения
В 1972-ом году на ресторане появилась привлекательная рекламная вывеска. Компания «Аэрофлот» установила здесь огромный глобус, на котором были выделены все маршруты пилотов авиаперевозчика, а также макет самолёта Ту-144. Установкой этой необычной конструкции занимались специалисты из Японии.
Примечательно, что в 90-е годы эта достопримечательность уступила место более влиятельному «Альфа-банку». В те годы, финансы для людей были важнее.
Ресторан имел категорию «люкс». Основу его меню составляли национальные русские блюда. Всего в нём трудилось порядка 1 тысячи человек. Они обеспечивали высокий сервис и отличное качество блюд, которые приходились по вкусу иностранцам.
Как я уже писал выше «Арбат» – это не просто ресторан, а целый развлекательный комплекс. Тут была и танцевальная площадка, и своё ночное заведение «Лабиринт», которое в 70-е решили закрыть.
Ресторан «Арбат» дал жизнь многим советским популярным исполнителям. Здесь начинали свою карьеру Хлебникова, Аллегрова, Захаров и другие.
В начале 80-х ресторан «Арбат» даже был признан лучшим заведением в Европе, специализирующемся на проведении банкетов высокого уровня.
Закат
К сожалению, 90-е годы не пощадили никого, даже это замечательное заведение. «Новым русским» не нужен был сервис заграничного уровня. Чтобы пить водку ведрами ни к чему было и варьете.
Постепенно владельцы заведения поняли, что за счёт одного только ресторана остаться на плаву у них не получится. Пришлось открыть казино, которое пользовалось неплохой популярностью.
В 2009 году в России решили закрыть все казино и переместить их в специально выделенные игорные зоны. Вместе с казино закончилась и эпоха ресторана «Арбат».
Заведение, которое когда-то считалось лучшим в Европе, перестало существовать.
Спасибо за внимание! Ставьте 👍лайки и подписывайтесь на ✅ канал!
Вопрос к читателям:
Какие еще заведения в Москве Вы помните?
