🕛1 ч 30 мин 🔟порций
🕛1 ч 30 мин 🔟порций
- 2,5 кг картофеля средней величины
- 2 больших лимона
- 150г сливочного масла
- 150 мл растительного масла
- 2,5 ст.л чёрного перца горошком
- Соль
- Помойте и очистите картофель. Разогрейте духовку до 200°C. Положите в столовую ложку клубень и сделайте сверху вниз глубокие параллельные надрезы с интервалом 3мм: ложка не позволит надрезать картофель до конца. Нарежьте таким образом каждый клубень.
- Истолките в ступке перец. Снимите цедру с лимонов ножом или теркой.
- Подогрейте сливочное и растительное масло на противне. Когда масло зашипит, выложите картофель и лимонную цедру. Обильно полете картофель растопленным маслом, посолите, приправ те молотым перцем.
- Запекайте картофель 1ч-1ч 15 мин до золотистого цвета и мягкости. Удалите лимонную цедру, поперчить и подавайте. Приятного аппетита! 🍴❣️
