Все уже, наверное, поняли, что тандыр – это не только про лепешки, но и про многое-многое другое. Так вот, тандыр – это даже не только вторые блюда из мяса, рыбы и овощей. В этой печи можно приготовить альтернативный борщ.
Рецепт борща в тандыре, о котором мы хотим вам рассказать называют «капитанским борщом» так как основа борща не просто мясо, а копчености.
Что нужно для приготовления:
- Копчености (колбаса или что-то другое) – 400-500 гр
- Картофель – 3 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 луковица
- Морковь – 2 штуки
- Капуста – 500 грамм
- Соль, перец
Как готовить?
Разогреть тандыр. Взять чугунок. На дно чугунка положить порезанные копчености. Картофель, морковь и лук нарезать кубиками и бросить к копченостям. Картофель режем крупно, чтобы он не разварился. Все овощи кладем свежими. Капусту кладем сверху и немного солим, если копчености недостаточно соленые.
Теперь можно залить содержимое чугунка водой, чтобы она покрывала все продукты. Чугунок устанавливаем в разогретый тандыр. Закрываем заслонки, оставляем борщ томиться.
Когда тандыр полностью остынет (это около 3-4 часов) можно достать чугунок и подавать борщ.
Если вам понравилась статья то ставьте лайк и подписывайтесь на нас, так же подписывайтесь на наши социальные сети:
Вконтакте: https://vk.com/mirgrill
Инстаграм: https://www.instagram.com/mirgrill/
Сайт Мир гриля: bbqtver.ru
Предыдущие статьи на тему тандыр:
1) Тандыр без акссесуаров это как кот без усов, 12 лучший дополнений к вашему тандыру
2) Тандыр, почему он должен быть у вас на даче
3) Не лепешками едиными жив тандыр!
4) Первый розжиг тандыра. Что важно знать!
