А мы продолжаем расширять ваш кругозор в рыбной сфере. И сегодня мы хотим поговорить о видах промысла. Наверняка многие даже не догадывались, что их несколько. Более подробно об этом рассказываем ниже.
Какие бывают виды промысла
По территориальному признаку промысел бывает:
- Океанический: название говорит само за себя, то есть рыбу ловят в океанах: как в исключительной экономической зоне, так и в нейтральных водах. Исключительная экономическая зона (ИЭЗ) - это концепция, в соответствии с которой прибрежное государство может вести промысел на расстоянии 200 миль от берега.
- Морской: ловля рыбы происходит в морях, как правило, в территориальных водах.
- Во внутренних водоемах: это ловля рыбы и других морепродуктов во внутренних водах. В свою очередь, внутренние воды – это озёра, реки и другие водоемы, которые окружены сушей. Например, к внутренним относятся Каспийское, Белое, Аральское моря. Этот вид промысла имеет не менее важное значение, чем морской и океанический. Во внутренних водах вылавливают такие виды, как корюшка, лещ, судак, окунь. Например, только в Белом море в 2020 году выловили свыше 1,3 тонн рыбы.
Также в зависимости от того, в каком виде рыба поставляется на берег, промысел бывает прибрежным и промышленным.
- Прибрежный: суда не отходят далеко от берега, ловят рыбу в прибрежных водах. Целью прибрежного рыболовства является доставка живых или охлажденных морепродуктов. Добывают таких рыб, как, к примеру, треска, пикша, камбала. Объемы вылова достаточно велики. В 2020 году он превысил 80 тысяч тонн. Также, согласно принятому в 2019 году закону о рыболовстве, на прибрежных судах нельзя изготавливать рыбную продукцию. Это негативным образом сказалось на производстве морской печени трески (более подробно об этом можно прочитать в нашей статье). Таким образом, прибрежный промысел может быть как морским, так и во внутренних водоемах, но не может быть океаническим (слишком далеко суда отходят от берега, чтобы поставлять свежую рыбу).
- Промышленный: промышленные суда ловят рыбу вдали от берега, поэтому поставляют ее в замороженном виде (поэтому океанические виды рыб в продаже по большей части не могут продаваться в охлажденном виде, как правило, это разморозка). На промышленных судах также разрешено обрабатывать морепродукты, изготавливать рыбную продукцию (например, печень трески). Добываются такие виды рыб, как, например, сельдь, палтус, морской окунь.
Благодаря тому, что в нашей стране развивается каждый вид промысла, на прилавках магазинов всегда можно встретить широкий выбор рыбы. Например, в нашем интернет-магазине рыбы fish2o.ru представлено более 100 позиций из рыбы и морепродуктов на любой вкус. У нас вы найдёте и всеми любимую семгу, и деликатесный морской гребешок. А благодаря современному методу шоковой заморозки нам удалось сохранить качество рыбы в первозданном виде. По вкусу наши морепродукты ничуть не уступают охлажденным.
>> FisH2O.ru : Учим разбираться в рыбе, не давать себя обманывать, выбирать и готовить! <<