Расчет продуктов на 5 человек в течение трех дней. День первый.
Для сбора продуктов, обязательно, учитываем время года нашего путешествия. Количество проведенных дней в пути и сколько человек идет. Важно учитывать, идут ли с вами дети. Так как для детей рацион будет дополнен.
Нас идет трое взрослых и двое детей в возрасте 12 и 16 лет.
Вес еды будет распределен между всеми членами группы, не исключая детей.
Пообщавшись со всей компанией, я выяснила, что овсянку ем только я, а значит ее брать не будем. А вот гречка, пшеница, горох, пшено, вермишель едят все.
Из мясного мы берем:
одну упаковку бекона;
две палки сырокопченой колбасы;
три банки тушенки;
одну палку сервелата, которую съедят в первый день на бутерброды.В лесу у детей аппетит, очень хороший;
сало, которое дома сразу нарезаем.
Из круп мы берем
одну пачку гороховых хлопьев 250-300 гр.;
одну пачку гречневой крупы, это 700 гр;
одну пачку пшеничной крупы, 700 гр.;
одну пачку хлопьев пшено, 700 гр. или две по 500 гр.;
одну пачку картофельных хлопьев 500 гр.;
сухое молоко 100 гр. ( Анна по утрам пьет кофе, иногда добавляя молоко).
Специи и сухие овощи и свежие, масло
приправа “Царская” в нее входит - куркума, чеснок, черный перец, горчица.
адыгейская соль и соль обычная;
сушеные лук, морковь, зелень ( укроп, петрушка) или пряные травы;
огурцы и помидоры, которые съедят в первый день за обедом;
0.5 подсолнечного масла;
100 гр. сливочного масла, которое съедят в первый день и утро второго, с булочкой к вечернему чаю ( по желанию и бюджету) и утренней кашей;
два лимона, для компота;
чеснок.
Сладости
мед, для взрослых и детей вечером очень полезен;
сахар на 5 чел 500 гр. хватает с учетом, что вечером чай пьем на травах с медом и 300 гр на компот. одной пачки на всех нас хватит;
сникерс, марс, степ, это на усмотрение родителей. По 1 конфете на ребенка в течение трех дней. Для сладкоежек взрослых расчет такой же как и у детей;
сухофрукты ( изюм, курага, чернослив, сушеная дичка груша). Добавить в кашу и сделать с вечера на утро детям и в дорогу компот;
орехи ( грецкий и кешью) - не обязательно, в зависимости от бюджета
Хлеб
четыре булки хлеба;
5 сдобных рогаликов или на ваш вкус ( не обязательно, в зависимости от бюджета);
5 пачек сухарей со специями.
Для взрослых
30 капель коньяка снимут усталость, главное соблюсти дозу, чтобы на утро, чувствовали себя хорошо.
Подписывайтесь на мой канал и путешествуйте с нами.
Вода
каждый несет 1,5 литров воды, для питья в дороге.
При выборе маршрута, обязательно учитывайте наличие родников
Если есть родники, то вам необходимо купить два складных, резиновых ведра либо две пустые пятилитровые банки. Вода используется не только для приготовления пищи, но и гигиенических процедур.
Если же воды нет, то к весу, на каждого взрослого прибавляется 5 литров воды.
Первый день. Меню
ЗАВТРАК дома - яичница с мясом, крепкий чай, дети компот.
Так как маршрут нам известен и к месту стоянки мы придем к 17-18 часам, то ОБЕД будет в 14 часов, на привале в виде, стакана воды и перекуса. Бутерброды: - сервелат, огурцы и помидоры, соль. Можно взять маленькую майонеза, но съесть в первый день.
УЖИН. К месту стоянки мы пришли в 17 часов. Двое взрослых занимаются установкой палаток, а я с детьми готовлю ужин.
Котелок 4,5 литра. Готовим гороховый суп. Пока вода закипает режем бекон, кидаем его в кипящую воду. Варим 5-7 минут. В кипящую воду, помешивая, чтобы не было комков, высыпаем горох и ⅓ упаковки картошки. Все кипит 10 минут. В это время в походную сковороду добавляем подсолнечное масло и сухие овощи, Суп снимаем с костра либо сдвигаем в сторону и готовим зажарку, за минуту о готовности зажарки добавляем в нее 1 столовую ложку царских специй. Перемешиваем и вливаем в суп. Суп ставим на костер, солим по вкусу, варим 3-5 минут. Пробуем и снимаем. Даем настоятся 10 минут.
Суп настаивается, а мы ставим второй котелок для чая. Если не брали с собой заварку, то чай можно сделать как мы, из лесных трав.
К чаю мы подаем булочку с маслом и медом.
Пока мы ужинаем, в котелке закипает вода для компота. В кипящую воду добавляем 300 гр. сахара сушеные груши и часть изюма, кураги и два лимона. Вторая часть пойдет на завтрак второго дня.
Компот остывает всю ночь, а на утро, разливаем его в две пустые бутылки из под воды и берем в дорогу, В остальные набираем воду с родника.
Меню на второй день, в следующей статье.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк, если было полезно и интересно.