Пирог с капустой,наверное, любимый многими . Он и прост в приготовлении и получатся очень вкусный. Ингредиенты тоже самые простые и недорогие, что делает это блюдо еще лучше.
Нам нужно:
Для теста: сахар - 3 ст.л
- соль - 1 ч.л с горкой
- дрожжи - 11г(1 пакетик)
- растительное масло - 3 ст.л
- теплое молоко - 0,5 л
- мука - 3-4 стакан
Для начинки: капуста - 1 небольшой качан
- лук - 1 головка
- морковь - 1 шт
- соль,перец
Сначала готовим тесто. Теплое молоко наливаем в глубокую миску. Молоко можно разбавить водой или вообще делать тесто на воде, большой разницы не будет. Главное, чтобы жидкость была теплая, но не горячая. В теплое молоко добавляем соль, сахар, масло, дрожжи и все перемешиваем венчиком, чтобы соль и сахар растворились. Затем всыпаем муку и начинаем вымешивать тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Готовый комочек кладем в глубокую миску, накрываем пленкой и отправляем в теплое место, пока тесто не поднимется.
Начину готовить очень просто. Шинкуем капусту, режем лук полукольцами, морковь трем на терке и отправляем тушиться на сковороду. В конце добавляем соль и перец по вкусу. Все.
Когда тесто выросло, делим его на две равные части и начинаем раскатывать тесло в виде прямоугольника. Выстилаем один кусок на противень и выкладываем сверху на него начинку, отступая от краев на 3 см. Сверху застилаем вторым куском теста и хорошо соединяем края со всех сторон. Получившийся пирог сверху нужно проткнуть вилкой по всему периметру или сделать надрезы ножом. Смазываем яйцом и отправляем в духовку на 40-50 минут при 180-200 градусов. Приятного аппетита!
#рецепты #рецепт пирога #кулинария #пирог в духовке #кулебяка #готовим дома #выпечка рецепт #простые и быстрые рецепты #простые рецепты #простые блюда