Июнь у многих ассоциируется с этим блюдом. Дачники продают свежие сочные кабачки, и на рынке их появляется огромное множество, самый сезон готовить оладьи. Эта закуска легкая, вкусная и разлетается на 5 минут.
Нам нужно:
- 3 средник кабачка
- 3 яйца
- 1-1,5 стакана муки
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец
Для начала моем кабачки от отрезаем по краям. Чистить кожуру не нужно, она и так нежная и сочная. Натираем на терке все наши кабачки. Выкладываем в глубокую миску и солим. Ждем минут 5-10. Овощ пустил сок и нам нужно его отжать, чтобы оладьи не были жидкие. Отжав лишний сок, добавляем к кабачкам яйца, перец, чеснок(пропущенный через пресс) и всыпаем муку. Все хорошо перемешиваем до однородности. Разогреваем сковороду с растительным маслом или сливочным(кто-как любит) и выкладываем ложкой нашу смесь, формируя форму оладий. Жарим до золотистой корочки с двух сторон и выкладываем на тарелку. Все, наши оладьи готовы. Приятного аппетита!
#оладьи рецепт #оладьи из кабачков #рецепты #простые рецепты #быстрые закуски #быстрые рецепты #кулинария #готовим дома #кабачковые оладьи #кабачки рецепт