Я долго сомневалась, брать или не брать сковороду гриль. Не скажу, что это самая популярная посуда на кухне. Да и знакомые и подруги говорили, что смысла от неё немного. Лучше уж на огне, на гриле жарить.
Я бы, может, и не спорила. Вот только негде мне мангал и барбекю разводить, даже балкона нет. А в лесополосах запрещено, угроза возгорания и все такое.
У нас были любители, разжигали мангал за домом, там начинается гора и лес. Но там их накрыли, пара штрафов в 5000р и желание отпало так делать.
Поэтому таки решила, сковороду гриль брать.
Для чистоты моего эксперимента была взята карбонат свиной. Нарезал на порционные куски, замариновала в масле, соусе соевом, чеснок, прованских травках. А опосля молоточком отбила.
Сковорода гриль была практически сухая, чуть ребра кисточкой мазнула.
На обычную сковороду масла чуток плеснула, а потом туда добавился жирок со свинины вытопленный.
Все шкворчит, запахи ароматные и пускает, слюну только успевай сглатывать.
Пришло время пробовать. Кусочек оттуда, кусочек отсюда. Ещё пару дней назад я бы сказала, что на сковородке отбивная, вкусная. Но, боже мой, сколь хороша она же со сковороды гриль.
Более сочная, вот эти полосочки дают лёгкий вкус дымка. Ощущение, что это два совершенно разных куска мяса 🥩
Так что мой вердикт выносится в пользу сковороды гриль. Ни кали не жалею о покупке и потраченных деньгах.
Возможно, на мангале это и круто. Но если нет мангала, то такая сковорода поможет вам получить удовольствие ничуть не меньшее