Добрый день, уважаемый читатель!
Продолжаю рассказ о животном мире моего детства. О моей более мелкой живности почитать можно тут.
Моё детство проходило в небольшом посёлке.
От деревни его отличало наличие железной дороги, отсутствие полей, с какими-либо культурами. Сельское хозяйство было только личным: огороды, домашняя птица и домашние животные. Скотный двор, на котором можно было познакомиться с животными, был у нашей бабушки. Бабушка жила от нас в пяти минутах ходьбы. Когда я подрос, то стал вечерами помогать бабушке с дедушкой управляться с хозяйством.
Хозяйство бабушки в разные годы было разным. Она пробовала держать разную живность. Не было у неё при мне гусей и лошади. И никогда никто в родне не держал коз. Но всегда была корова. Какое-то время корова была одна, но чаще две. В то время, когда я стал помогать бабушке с дедом, на скотном дворе имелись две коровы, два полуторагодовалых телёнка, которых резали в ноябре, а весной появлялось новое пополнение, 7-8 овец, число которых так же регулировалось, четыре поросёнка. Весь двор хрюкал, мукал и блеял. Каждый день утром и вечером двух коров надо было подоить. Доильных аппаратов в наших краях никогда не было, и бабушка всю жизнь доила коров руками дома и в колхозе, когда была молодой. От этого руки у неё были очень крепкими и жилистыми. Я научился доить корову, но делал это только тогда, когда сильно хотелось, или в редких случаях, когда бабушка уезжала. Происходило это раз в год.
Корова - очень умное животное, но по-своему. Её нельзя сравнивать с собакой, она другая. Корову не возьмёшь на ручки, но она любит угощения, знает хозяина и хозяйку. Конечно, ей ближе тот, кто её доит. Этот человек приносит ей облечение. У некоторых коров бывает своенравный характер. При мне было три коровы - мать и две её дочери. Мать всегда обижала старшую дочку, отгоняла её от кормушки с сеном, выбирала сама самые вкусные травы, а потом возвращалась к своей кормушке. Не всё сено для них одинаковое, всегда остаются объедья.
Иногда я охранял дочку от матери, не давал мамке обделять свою старшую дочку. Корова-мать была старой, коровий век не долог. В итоге её зарезали, но коров опять стало две, подросла младшая тёлка. И что вы думаете? Теперь старшая сестра стала обижать младшую, бодая последнюю! Этакая дедовщина среди коров.
Как я писал ранее, мне очень нравилось ухаживать за животными, или мне очень хотелось быть их другом, чтобы животные любили меня. А ещё было желание научиться делать всё, что связано с ними, чтобы стать лучше, чем пьющие и ничего не умеющие мужики в нашей семье. Поэтому я старался перенять опыт обращения со скотиной. Кроме того, активно участвовал в забое. И что интересно рубить кур и резать овец учил меня не дед, а бабушка. Дед с моим отцом, прикрываясь добротой, всегда отстранялись от этих кровавых, но необходимых в хозяйстве дел. Но с удовольствием ели свежее мясо. Такая вот удобная позиция. Сначала мясником в хозяйстве бабушки был её отец, потом зять - свояк моего отца, а уж после я подрос. Единственное в чём я не был свидетелем в своём детстве, так это не присутствовал при родах. Не видел тогда, как рождаются телята, ягнята, хрюшки. Очень милыми кажутся новорождённые ягнята,
иногда их приносили в избу, чтобы окрепли в тепле зимой. Цокот копыт по полу и нежное меканье, чистая шерстка и наивный взгляд. В некоторых семьях заносили домой поросят для выживания приплода.
Бабушке с новорождёнными поросятами «везло» так же, как мне с кроликами, они не велись. Новорождённых телят очень приятно поить молоком. Бабушка всегда отделяла телёнка от матери, чтобы он не привыкал сосать её.
Придёшь поить такого телёночка, а он пить не умеет, инстинкты требуют сосок, а соска нет, вот бабушка мочит палец в молоке, потом по носу телёночка, тот пытается палец ухватить, направляет его в ведро, и телёнок сначала чуть не захлёбывается, но постепенно начинает не сосать, а пить. Бывает, принесёшь ему молока или обрата (обезжиренного молока), а он в нетерпении лизнёт тебе руку языком. Вас лизал когда-нибудь кот? Вот коровий язык - это увеличенный по шершавости язык кота. Брр, аж передёрнешься от такой процедуры.
Другие хозяева, которые жалели новорождённого телёнка, и оставляли природе раздаивать коровку, потом мучились, отучая бычка от вымени. Порой идёшь летом по улице, а навстречу бычок с шипастым намордником. Нет, он не кусается, но если полезет к мамке, то уколет корове вымя шипом, корова начнёт лягаться от боли и не пустит дитё к вымени.
Был летом всегда неприятный момент в скотном дворе для живности мужского пола - кастрация.
Этот процесс не касался птиц и овец. Но был крайне необходим для годовалых бычков и молодых кабанчиков. Ловить подростков поросят то ещё удовольствие. Обязательно измажешься в навозе, пока за ними бегаешь, а уж какой визг стоит, пока ты его тянешь на операцию! Поросятам закрывали голову на момент операции и держали ноги. А быка связывали верёвками, и голову ему не закрывали, держали бычка несколько взрослых мужиков.
Летом коровы и овцы паслись, и управляться до поры до времени было легче. А зимой вся скотина переходит на содержание человека. Свиньям нужно было отнести утром и вечером два пятнадцатилитровых ведра заваренного корма хоть летом, хоть зимой. Летом накосить крапивы или другой травы для витаминов и устроить вегетарианский обед.
Коров летом по приходу домой нужно напоить. Можно и травки для привлекательности своего двора дать, но летом коровы сами щиплют траву и приятно удивить их нужно уметь. Поэтому чаще им просто давали воду с посыпкой, мол, вода дома слаще, всегда возвращайтесь, мы вас ждём. Зимой коровы стоят дома, их нужно и поить, и сено давать, и замёрзший навоз вовремя отбрасывать. Это у свиней с овцами можно 1-2 раза в год стайку чистить. А у крупного рогатого скота будь добр каждый день. Правда, некоторые хозяева запускали овчарни настолько, что когда пол приближался к потолку, приходилось пилить бензопилой навоз, чтобы его вытащить. Корова пьёт не ковшами, а вёдрами. Так иногда корова могла выпить два пятнадцатилитровых ведра. Студёную воду она пить не будет, поэтому воду коровам грели до комнатной температуры. Представьте, двум коровам нужно зимой отнести каждой по 2-2,5 ведра пусть будет 5 на двоих. Одно ведро выпьют овцы. У свиней жидкая еда. 6-7 ведер воды вынеси зараз. Вынес воду скотине, наноси в баню или в кухню снова, нагрей. С учётом того, что свиньям нужно запаривать комбикорм или варить картошку, нужно ещё и на них воды принести. То есть получается, девять пятнадцатилитровых ведер нужно вынести и занести два раза в сутки. А ещё нагреть. Работы с домашним хозяйством очень и очень много. А ещё в такой работе не бывает больничных и отпусков. В этом трудность. Но содержание домашнего хозяйства благотворно влияет на детей. Они наблюдают живность от её рождения и до взросления.И с детства вырабатывается у них ответственность. Я понимаю, как было трудно бабушке и деду, но счастлив от того, что мне удалось расти в деревне, наблюдая за животными и принимать участие в их жизни. Насколько богаче от этого становился мой внутренний мир. Сегодня для большинства детей это не доступно. До новых встреч!
P.S. Готовя материалы к статьям о животных детства, столкнулся с тем, что нет фотографий той эпохи. В те времена у нас не было фотокамеры. Казалось, что скотный двор, что бабушка и дедушка будут всегда жить на свете. Пусть не наши другие. Но мир меняется, многие дети не видят ни коров ни овец. Современные коровы все с бирками в ушах. Бабушка всегда доила корову в металлический подойник, а в сети много фотографий где доят в пластмассовое ведро. Надеюсь читатель с пониманием отнесётся к малому числу изображений.