Итак, начнём с того, что в моей семье очень любят тортики, а самый любимый торт- это МЕДОВИК.
Я перепробовала множество рецептов и похоже - нашла идеальный!)
🔹 ИНГРИДИЕНТЫ🔹
~для крема:
🔸 сметана не менее 20%- 400 гр.
🔸 сгущёнка варёная - 250 гр.
~для коржей:
🔸 мёд - 80 гр.
🔸 сода - 1 ч.л.
🔸 масло - 60 гр.
🔸 яйцо - 3 шт.
🔸 соль - 1 щепотка
🔸 сахар - 120 гр.
🔸 мука пшеничная - 180 гр.
🔹СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🔹
Сначала сделаем крем.
1️⃣ Сгущёнку варим.
2️⃣ Взбиваем сгущёнку.
3️⃣ Смешиваем сметану со сгущёнкой.
Теперь переходим к коржам.
1️⃣ Мед в сотейнике растопить.
2️⃣ Добавить к меду соду. Мёд будет сильно пениться-это нормально. Постоянно помешивая доводим мёд до янтарного цвета.
3️⃣ Добавляем масло. Оставляем остывать.
4️⃣ В отдельной миске взбиваем до просветления и пышности яйца, соль и сахар.
5️⃣ Мёд вливаем во взбитые яйца.
6️⃣ Добавляем муку. Мешаем.
7️⃣ Тесто должно получиться жидким.
8️⃣ На противень выстилаем пергамент или тефлоновым коврик.
9️⃣ На пергаменте обводим тарелку карандашом и выливаем тесто по контуру.
1️⃣0️⃣ Ставим в духовку на 10 минут при 170 градусов.
1️⃣1️⃣ Повторяем, пока не закончится тесто.
Торт почти готов! Осталось его собрать,
Вот и все!! Ваш нежнейший торт готов))