Скажем нет пригоревшему к решётке мясу!
Вы приготовили потрясающее мясо или рыбу, гости, родные и друзья довольны, и вот настало время мытья решетки для барбекю или чистки решетки гриля… А там прилипшие кусочки, которые с таким трудом приходится отдирать, отчищать и мыть… Знакомо?
Этого можно избежать. Вот несколько лайфкаков:
- Во время приготовления чаще переворачивать решетку, тогда мясо не пригорит и соответственно не прилипнет к ней. Это актуально для решетки для барбекю.
- Если речь идет о гриле, то решетку нужно смазать растительным маслом, а после этого прокалить и смазать разрезанной пополам луковицей, которую для усиления эффекта можно сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
- Решетку для барбекю достаточно просто смазать маслом перед приготовлением пиши.
- Также с проблемой пригорания справится специальная спрей-смазка для гриля.
- Рыбные стейки можно запекать на решетке в фольге.
И самое главное правило, которое поможет избежать или уменьшить пригорание – нужно тщательно чистить решетку гриля или барбекю. К чистой решетке еда не прилипает.
А если речь идет именно о гриле, то второе золотое правило – класть продукты только на хорошо разогретую поверхность.
Если вам понравилась статья то ставьте лайк и подписывайтесь на нас, так же подписывайтесь на наши социальные сети:
Вконтакте: https://vk.com/mirgrill
Инстаграм: https://www.instagram.com/mirgrill/
Сайт Мир гриля: bbqtver.ru